即饮咖啡和茶

即饮茶

在茶的世界里,正在酝酿着某些创新,它就是即饮茶!最近几年,即饮茶市场在全球范围内的增长已经超过了许多其他种类,自 2011 年以来,大约增长了 25%。即饮市场提供的不仅仅是茶,而且还提供了令全球消费者心旷神怡的口味和配方,即使挑剔的消费者也会为之折服。从功能性发酵康普茶到风味独特的水果味美茶再到融合多种口味的工艺花茶,即饮世界从来没有如此富于创新精神过。

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GEA 洞察

This picture shows a woman stroking a cow on the head

女性助力牧场未来

联合国宣布 2026 年为“国际女农场主年”,这让全球开始关注女性在食品系统中发挥的关键作用。

This photo shows an aerial view of the SmartParc factory

SmartParc 如何改写食品生产规则

得益于一个新的 SmartParc 生产基地,英国的食品加工厂正在降低运行成本和排放量。这种合作生产模式以 GEA 的加热和冷却技术为核心,展示了创新如何加速实现行业的净零排放目标。

Sushi dish made with the ingredient Bioalbumen®, an egg-white protein (ovalbumin) (Onego Bio)

食品科学乐园

“酿造鸡蛋就像酿造啤酒。”这是一种让人会心一笑的类比 – 随后恍然大悟:原本复杂的事物,突然变得简单易懂。通过这部以美国农业腹地为背景的纪实影片,我们探索精确发酵技术,以及将创意转化为食品所需的现实实践。

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