蒸发

淀粉是糖类中最重要的物质之一。它包含在几乎所有植物中。基本上,淀粉和甜味剂产自以下类型的谷物和根茎类植物,如玉米、小麦、黑麦、马铃薯、木薯、大米和黑小麦。

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在淀粉生产过程中,分解原始物质时会产生不同的过程水。这些浸泡水和清洗水含有宝贵的营养成分,如蛋白质和糖类。

以下产品可以通过蒸发技术来浓缩:

  • 玉米浸泡水
  • 小麦和黑麦淀粉废水
  • 土豆汁
  • 大米淀粉废水

这些产品使用降膜和强制循环蒸发器来浓缩。

对于淀粉转换产品的生产,淀粉分子通过水解作用(即通过悬浮在水中的酸和酶的催化作用)整体或部分分解为它们的基本成分。

成品包括:

  • 葡萄糖 (Dextrose)
  • 葡萄糖 (Glucose)
  • 果糖
  • 麦芽糖
  • 麦芽糊精
  • 山梨醇
  • 甘露醇

 这些产品通过降膜和板式蒸发器来浓缩。