食品原料的蒸发设备

食品原料和添加剂用于保留风味或增强食品的口感或外观,以及提高其营养成分含量或稳定性。

酵母蒸发

面包酵母或作为食品原料的其他类型酵母的生产是一个大量用水的过程。整个过程产生的废水含有高浓度的各种盐,以及溶解和悬浮的有机成分。GEA 的降膜式或强制循环蒸发器用于浓缩酵母废液中的成分。使用的蒸发器类型取决于所需的浓度比、加热类型或热回收系统,以及废液的粘度和污物特征。降膜式蒸发器通常用于低粘度(最高约 100 cP)和大蒸发率的情况。强制循环蒸发器用于更高浓度范围,并可处理更高的粘度或污染废液。

果胶

果胶提取物获取自柠檬或苹果皮。该提取物可使用 GEA 的降膜式蒸发设备来浓缩,该设备通过机械式蒸汽再压缩机加热。这些系统具有节约能源和外形小巧的特点。我们的降膜式蒸发器还用于所产生废液的处理,  对于这些应用,降膜式蒸发器设备直接用来自 IPA 酒精蒸馏(精馏)的蒸汽加热,IPA 酒精蒸馏用于沉淀浓缩的果胶提取物。

GEA 的专门研发中心和试验场专注于开发和评估包括蒸发技术在内的一系列工艺领域的工艺创新。我们可以与每个客户合作,利用我们的技术和工艺专业知识来设计适用于每种食品原料产品或生产工艺的最佳蒸发系统。