Taze makarna ısıl işlemleri pastörizasyon, kurutma ve soğutma olarak ayrılmaktadır. Sırasıyla bakteri sayısının azaltılmasını, pastörizasyon işlemi sonrasında ürünün yüzeyinin kurutulmasını ve son olarak çıkan ürünün, paketleme aşamasına gitmeden önce soğutulmasını sağlarlar.
Gösterilen 4 / 5
Makine, ürün yüzeyini kurutmak için tasarlanmıştır.
Makine, ürün yüzeyini kurutmak ve su aktivitesini azaltmak ve ürün raf ömrünü uzatmak amacıyla nemi gidermek için tasarlanmıştır.
Ürünü soğutmak ve istenilen paketleme sıcaklığına getirmek için tasarlanmış makine.
İşlenen ürünlerdeki bakteri mevcudiyetini azaltmak için buhar jeti uygulayan pastörizatör.