Ürün serisi
Sıcak suyla haşlama & Yoğurma Kollu Kalıplama Ünitesi
GEA, 100 kg/s kapasitelere kadar üretim için MINICOMPACT yoğurma kollu sıcak suyla haşlama ve kalıp ünitesi sunmaktadır.
GEA MINICOMPACT sistemi, çok çeşitli esnek teleme peynirlerini üretebilen tamamen müstakil bir sıcak suyla haşlama ve kalıp makinesidir. Ünite, ayarlanabilir bıçaklı bir döner kesici diske sahiptir ve 5 g ila 1 kg arasında kütlelerde peynir üretimi için otomatik küre veya silindir kalıp üniteleri ile temin edilebilmektedir. Buharla haşlama için MINICOMPACT sisteminin bir de buhar girişli versiyonu mevcuttur.
MINICOMPACT sistemine sıcak su dağıtımı girişi, manuel mikro-metre vana kullanarak hassas bir şekilde kontrol edilebilir. Sıcak suyun istenilen sıcaklıkta hassas bir şekilde kontrolü, üreticilerin çok yumuşak mozarelladan daha kuru, pizza-tipi peynirlere kadar çeşitli esnetilmiş teleme ürünlerini işlemesine olanak sağlar. Karıştırma teknesi ve kalıp başlığı ayrıca sıcak su gömleği ile donatılabilir, böylece haşlama ve kalıplama prosesleri esnasında doğru çalışma sıcaklığı korunabilir.
Kalıplama öncesinde haşlanan peynir, doğru miktarda su kalmasını sağlamak üzere bir presleme aletinden geçer.
Bütün GEA haşlama makineleri sağlam, güvenilir bir işletim için yapılmıştır. MINICOMPACT ünitesi servo-motor tahrikleri ve mekanik hız değiştiricilerine sahiptir,böylece değişen hızlı besleme burguları ve kalıp tamburu hassas şekilde kontrol etmektedir.
GEA makineleri paslanmaz çelik AISI 304 kullanılarak üretilmiştir ve Teflon kaplı burgulara, karıştırma kollarına ve makine gövdesine sahiptir. Operatör güvenliğini sağlamak için tehlikeli alanlarda mekanik ve elektromekanik korumalar sağlanmıştır. MINICOMPACT sisteminin hijyenik tasarımı, temizliği ve en katı gerekliliklere uygunluğu sağlamak için köşelerde geniş kıvrımlara ve çok sayıda muayene noktasına sahiptir.
Downloads
GEA İçgörüleri
Modern herd management: a smarter way to farm
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
Geleceği besliyoruz: Dondurarak kurutma inovasyonunun gücü
Atık azaltımı, GEA olarak bizler için önemlidir ve dondurarak kurutma teknolojisinin gücünden faydalanarak, fazla gıdayı değerli, uzun ömürlü ürünlere dönüştürebiliyor ve böylece atıkları azaltmaya, raf ömrünü uzatmaya ve gelecek nesiller için daha dayanıklı bir gıda tedariki yaratmaya yardımcı olabiliyoruz.
