GEA, çeşitli makarna dolgu peyniri türlerinin üretimine yönelik çok kapsamlı ve gelişmiş, otomatik kaymak drenajı ve olgunlaştırma sistemleri sunmaktadır. Sürekli tünel sistemleri, 6.000-8.000 kg/s’e varan kapasitelerde mevcuttur.
Sistem, aşağıdaki elemanlardan oluşmaktadır:
Drenaj, tünel dolumu esnasında kaymak birikimi ile oluşan kaymak basıncı sayesinde iyileşir. Burgu hareketinin, kaymak naklinin ve tutma süresinin hassas kontrolü, en uygun olgunlaşmayı ve istenilen kaymak özelliklerini sağlar.
Sürekli tüneller, AISI 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır ve en katı sanitasyon rejimi ve hijyen yönetmeliklerine uyum için otomatik yerinde-temizlik ile temin edilmektedir. Otomatik temizlik, su kullanımı ve manuel temizlik ihtiyacını azaltır ve durma sürelerini minimuma indirir, böylece üretim maliyetini düşürür.
PLC kontrolü, manuel müdahaleyi daha da azaltmak için otomasyon ve çalışma parametrelerini optimize eder. Sensörler, kaymak sıcaklığının hassas şekilde kontrol edilmesini sağlar. Olgunlaştırma süreleri, komple uzunluk ve üretim soğutması için bir boru sisteminin yanı sıra sıcak su ısıtmasına yönelik çift-duvarlı gömlekler ile hassas şekilde kontrol edilebilmektedir.
GEA, bütün sistemlerinde en yüksek standardı sağlamaktadır. Krema olgunlaştırma ve drenaj teknolojileri, tehlike bölgelerine yakın olan operatörleri korumak için mekanik bariyerlere veya yaklaşma anahtarlarına sahiptir ve emniyet anahtarları da gerekli koruma özellikleri devrede değilken herhangi bir operasyon yapılmamasını sağlar.
GEA, tesis yerleşim düzenine, kaplama alanına ve yardımcı hizmet tesislerine uygun sürekli kaymak/krema drenaj ve olgunlaştırma sistemleri yapılandırabilir.
GEA, çeşitli telemesi haşlanan peynir türlerinin üretiminde kullanılan çok yönlü, son teknoloji teleme drenaj ve olgunlaştırma sistemleri portföyü sunmaktadır. Hem parti bazlı hem devamlı-tip sistemler 1.250 kg'ya kadar kapasitelerde mevcuttur.
GEA'nın besleyici kesme ünitesi, müşterilere esneklik ve çok yönlü işleme ile birlikte üstün kalite için nazik teleme elleçlemesi sunmaktadır.
Kahveye olan talep hızla artmakta. GEA’nın sürekli ekstraksiyon teknolojisinin nasıl verimi artırdığını, aromayı muhafaza ettiğini ve kaynakları koruduğunu keşfedin.
Küresel ısınmanın etkisi, dünyanın tamamında gittikçe daha çok kendini gösteriyor. Dünyanın her yerindeki ilçeler ve şehirler aynı sorunla karşı karşıya: topluluklarına güvenilir, cazip fiyatlı ve sürdürülebilir kaynaklı ısı sağlama. GEA, küresel ısınmayla daha hızlı mücadele etme konusunda uzman olan, GEA Isıtma & Soğutma Teknolojileri, Isı Pompaları Müdürü Kenneth Hoffmann ile görüştü.
Çiftçi Tom’un dikkatini çeken bir şey vardı. GEA, başka bir ürün demosu yerine, AR aracılığıyla inovasyonlarını sergiledi. Bu, GEA’nın interaktif dijital çiftliğinin sadece başlangıcıydı.