Kurutması zor veya ısıya duyarlı ürünlerin etkin şekilde kurutulması
FILTERMAT® Püskürtmeli Kurutucu
FILTERMAT® sprey kurutucu, ısıya duyarlı ve kurutması zor ürünleri etkin ve nazik bir şekilde serbest akışlı, aglomera tozlara dönüştürür.
Kurutma sıcaklığı ve bant üzerinde kalma süresi, her ürün için hassas bir şekilde tanımlanabilir ve kontrol edilebilir. Bu, yapışkan, higroskopik, termoplastik, kısa karbonhidrat moleküllerini yüksek miktarda içeren veya kristalleşmesi yavaş olan ürünler için bile mükemmel kurutma sonuçları sağlar.
Hassas kontrol
FILTERMAT®, kurutucunun farklı bölgelerindeki hava sıcaklığının bağımsız olarak kontrol edilmesini sağlar, böylece toz özellikleri her müşterinin gereksinimini karşılamak üzere hassas bir şekilde ayarlanabilir. İnce partiküller, toz tabakası içinde tutularak ürün israfı en aza indirilir.
GEA Dağıtıcı Akış Düzenleyici
FILTERMAT® Dağıtıcı Akış Düzenleyicisi (DFS), GEA'nın yeni bir inovasyonudur. Entegre Hava Pervanesi ile birlikte kullanıldığında, DFS, kurutucuda veya gaz dağıtıcıda yanmış veya renksiz birikintiler oluşma riskini artırmadan daha yüksek giriş sıcaklığında ve kurutma kapasitesinde çalışmaya imkan tanır.
Kompakt olup, yana monte edilmiş, açılı nozül boru girişleri ile boru uzunluğunu azaltır, ayarlanmalarını kolaylaştırır ve kolay erişim sağlar. Yana monteli tasarım, montaj yüksekliğinin azaltılmasını sağlar ve muayene ve temizlik için erişim ve sökme işlemlerini kolaylaştırır. Çift beslemeli nozül sistemi, kurutucu çalışırken nozüllerin değiştirilebileceği veya besleme hatlarının temizlenebileceği (CIP) anlamına gelir.
Eski nesil FILTERMAT® gaz dağıtıcılarının aksine, yeni DFS dağıtıcı, akış düzenleyici sisteminden (patenti beklemededir) çok daha gelişmiş gaz akışı homojenliği ile yalnızca bir ana gaz akışı kullanır. Tek bir ana hava beslemesi, kompakt bir giriş kanalına sahip daha basit bir ısıtıcı sistem sağlar.
GEA FILTERMAT® avantajları
- Yapışkan, higroskopik ve termoplastik ürünleri kurutur
- Hassas işleme sağlar
- Toz sıcaklığının ve kalma süresinin hassas kontrolü, istenen nem içeriğini, ürün yapısını ve organoleptik özellikleri garanti eder
- Aglomera tozlar, toz partiküllerinin geri dönüşümüne gerek kalmadan üretilebilir (siklon veya torba filtrede çok az toplanır)
- Minimum durma süresi için denetlenmesi ve temizlemesi kolaydır
- Çalışma esnasında CIP
- İlgili tüm sıhhi tasarım standartlarını karşılar
GEA Dağıtıcı Akış Düzenleyicinin avantajları
- Daha kısa ve ayarlanabilir nozül boruları
- Çift beslemeli nozül sistemini 7/24 çalıştırabilme fırsatı
- Daha düşük montaj yüksekliği gereksinimi
- Proses-temas yüzeylerinin görsel denetimi için erişimi kolay
- Küçük bir ikincil hava gereksinimi ile tek ana hava beslemesi
- Kompakt giriş kanallı daha basit ısıtıcı sistemi
- Yüksek sıcaklıkta çalışma ve daha yüksek kurutma kapasitesi için Hava Pervanesi eklentisi
- Retrofit projeleri için önemli kapasite artışı potansiyeli
Pilot tesis/küçük ölçekli üretim için FILTERMAT®
FILTERMAT® pilot tesis kurutucusu, proses onayı, pazar numuneleri ve küçük üretim çalışmaları için tasarlanmıştır. Güvenilir ölçek büyütme için, ticari FILTERMAT® sprey kurutma prosesini doğru bir şekilde simüle eder. Pilot tesis kullanıma hazır teslimat için şunlarla birlikte teslim edilir: hava ısıtıcısı, besleme pompası, nozül, entegre çıkarılabilir elekli kurutma bölümü, siklon, egzoz filtresi ve kontroller.
Key applications for the FILTERMAT®
Whey UF-permeate consists primarily of lactose, which in its amorphous state attracts water from its surroundings. By retaining the product on the band, the FILTERMAT® prevents lumping and supports uniform lactose crystallization into a stable, non-hygroscopic state.
The FILTERMAT® can reproducibly process high fat dairy products into free-flowing, agglomerated powders with the desired properties, for many different applications.
The FILTERMAT® allows you to reliably and efficiently spray dry non-dairy products that have a fat content of more than 60%.
The FILTERMAT® can be an ideal solution for drying a wide range of fruits and vegetables, and can process products such as orange powders with less carrier, or tomato powder with no filler, to give you higher value products with a higher concentration of product relative to filler/carrier, and commonly a more natural color.
GEA FILTERMAT® systems are used to reliably and efficiently spray dry hydrolyzed proteins and flavors, including fish and meat products, palatants and other pet food ingredients. In many cases you can use less carrier and better control Maillard reaction, to generate flavor products with a higher fat content than you could achieve using a traditional spray dryer.
Conventional hot air spray dryers may not be the best option for sensitive biomolecules such as fat-soluble vitamins, or lysed algae and yeast cells. The FILTERMAT® spray drying process can help to maintain product integrity and properties, and reduce the need for carriers, to give you a more concentrated, uniform and higher value product.
Downloads
İlgili Ürünler
COMPACT DRYER Sprey Kurutucu
COMPACT DRYER, gerek peynir altı suyu tozu gerek yoğun süt-tozu üretiminde mükemmel bir tercihtir.
Kurutma test merkezi
Kurutma test merkezimiz gıdalara, içeceklere, kimyasallara ve farmasötiklere/ilaçlara yönelik sprey kurutma, akışkan yataklı kurutma ve dondurarak kurutma proseslerinin tasarımı ve test edilmesi için eşsiz bir ekipman yelpazesi, uzmanlık ve destek sunmaktadır.
FSD™ Püskürtmeli Kurutucu
Üniform, aglomera halinde, serbest-akışlı ve tozsuz tozlar, çoğu endüstri tarafından talep edilmektedir. FSD™ Püskürtmeli Kurutucu, bu türden üretimler için ideal seçimdir
MSD® Sprey Kurutucu
MSD® Sprey Kurutucu üniform iri, aglomera, serbest akışlı ve tozlanmasız tozların talep gördüğü Süt Tozu ve Bebek Maması gibi bir çok süt ürünlerinde tercih edilmektedir.
Servis Ürünleri
GEA SAFEXPERT®
Gıda Güvenliği ve Ürün Kalitesi işletmenizin esaslarıdır. GEA SAFEXPERT® ile rekabet gücünüzü artırın ve markanızı koruyun.
GEA Health Check Spray Dryer
Inadequate maintenance can lead to safety risks, lower product quality, costly repairs, and reduced equipment life. GEA Health Check Spray Dryer offers a thorough inspection and tailored service report to help you proactively maintain uptime, quality, and longevity.
GEA İçgörüleri
Kytero 10 - büyük değişiklikler küçük başlar
GEA kytero 10 ile, biyofarmasötik, gıda ve yeni gıda endüstrilerindeki araştırmacılar ve geliştiriciler şimdi güçlü bir hızlandırıcının son nesline sahipler.
Tutkunuz için yeni bir tarif
En sevdiğiniz çikolata için kakao çekirdeği gerekmiyor ve kahveniz yerel olarak üretiliyor olsaydı ne olurdu? İklim bozulması, fiyat artışları ve etik endişeler tutkumuz olan bu en sevdiğimiz iki şeyi etkilerken, bilim insanları monokültürleri değil mikropları kullanarak bunları nasıl üreteceğimize yeniden kafa yoruyor. Amaç: Kahve ve çikolatanın aromasını ve özelliklerini korurken, karbon emisyonlarını minimum seviyeye indirmek ve gıda dayanıklılığını geliştirmek.
Menüde: daha sürdürülebilir yumurtalar
GEA, müşterilerin hassas fermantasyon yöntemiyle üretilen alternatif yumurta ürünlerini ve bileşenlerini test etmesine ve ölçeklendirmesine yardımcı oluyor.
