Evaporasyon Teknolojisi
Düşey Film Evaporatörü
İşleme endüstrisinde en yaygın kullanılan evaporatördür. Dikey gövde-ve-boru tipi ısı eşanjörü ile sarmal ya da yanal düzenlenmiş santrifüjlü separatör.
150 t/saate kadar kapasiteli ve nispeten daha az zemin alanı gerektiren Düşey Film Evaporatörü, işleme endüstrisinde en yaygın kullanılan evaporatördür.
Küçük miktarlarda katı madde içeren ve kabuklanma oluşturma eğilimi düşük ila orta olan sıcaklık hassas ürünler, sıvılar için özellikle çok uygundur.
Belirli özellikleri
- En iyi ürün kalitesi.
Çoğunlukla vakum altında gerçekleştirilen nazik evaporasyon ve düşey film evaporatörü içinde çok kısa tutulma süresi sayesinde elde edilir.
- Yüksek enerji verimliliği.
Çok-etkili düzenlemesi veya termal ya da mekanik buhar rekompresörü ile ısıtma sayesinde sağlanır.
- Geri kazanılan atık ısı kullanımı.
Evaporatör, ısıtma tarafının esnek tasarımı sayesinde egzoz hava akışları veya sıcak su ile ısıtılabilmektedir.
- Basit proses kontrolü ve otomasyonu.
Az sıvı içeriği sayesinde enerji tedariki, vakum, besleme miktarları, konsantrasyonlar ve daha fazlasındaki değişikliklere hızlı tepki verir.
- Esnek işletim.
Hızlı başlatma ve çalışmadan temizliğe kolay geçiş, sorunsuz ürün değişimi.
Çalışma Prensibi
Düşey Film Evaporatörü Çalışma PrensibiKonsantre edilecek sıvı, ısıtma borularının tepesinden verilir ve boru içinde ince bir aşağı akış oluşturacak şekilde dağıtılır.
Sıvı film, ısıtma borularının dışarıdan ısıtılmasına bağlı olarak kaynamaya başlar ve bunun sonucunda kısmen buharlaşır. İlk başta yer çekiminin sağladığı aşağı akış, oluşan buharın paralel, aşağı yöndeki akışı ile arttırılır.
Kalan film sıvısı ve buhar, buharlı eşanjörün alt kısmında, sarmal veya yanal olarak düzenlenmiş santrifüjlü separatörde ayrılır. Özellikle alt bölümlerde, bütün film ısıtma yüzeyinin eşit ve yeterli düzeyde sıvıyla ıslanması gereklidir. Aksi halde kuru kalan noktalar kabuklanmaya ve kalıntı birikmesine neden olacaktır.
Tamamen ıslanma için düşey film evaporatörünün başlığına uygun bir dağıtım sisteminin seçilmesi önemlidir. Islanma oranı, daha uzun ısıtma boruları kullanarak, düşey film evaporatörünü çok sayıda kompartmana bölerek veya ürün devridaimi ile arttırılabilir.
Termal ayrıştırma tesisleri için ısıtma seçenekleri
İlgili Ürünler
Plakalı Evaporatör
Ekstrem evaporasyon koşulları veya sadece küçük miktarlarda çözünmemiş katı içeren, kabuklanma oluşturma eğilimi düşük sıvılar için çok uygun olup, ancak bunlarla sınırlı değildir
Doğrudan Buhar Sterilizasyonu
Konsantre gıda ürünlerinin depolama, paketleme veya kurutma öncesinde sterilize edilmesi gerekir.
Karlsruhe ARGE Merkezindeki Evaporasyon Test Tesisleri
Farklı türde evaporatör sistemleri için laboratuvar ve pilot tesis testleri için test merkezleri mevcuttur.
Multi-Flaş Evaporatörler
Nispeten düşük konsantrasyon katsayısına sahip proses solüsyonu ile büyük miktarda ürün çıktısı gerektiren uygulamalar ve diğer uygulamalar içindir.
GEA İçgörüleri
Toplu süt sağımı, modern süt ürünleri çiftçiliğini nasıl destekler?
Otomatik süt sağımındaki en son gelişme: ineklerin genellikle günde iki veya üç kez olmak üzere sabit sağım zamanlarında gruplar halinde sağıldığı bir süt ürünleri çiftçiliği uygulaması olan toplu süt sağımı. Otomasyon teknolojisi,...
