Butik biracılık için maya çoğaltma sistemi
GEA Butik Maya Çoğaltma Sistemi
Maya, bira üretiminde biranın tadını, aromasını, kokusunu ve rengini etkileyen en önemli bileşenlerden biri olduğundan, GEA, özellikle butik biracılığa ve küçük ila orta ölçekli biracılığa yönelik bir maya çoğaltma sistemi geliştirmiştir.
GEA Craft Yeast Propagator
GEA Butik Maya Çoğaltma Sisteminin anahtar özellikleri
- taşıma, montaj ve kurulumu kolaylaştıran, ön-mühendisliği yapılmış bir modüler ünite
- çoğaltma sistemi, büyük fermentörlerden elde edilen maya mahsulünü depolamak için kullanılabilir ve böylece küçük biracılık işletmelerinde maya depolama ihtiyacını ortadan kaldırır
- yarı-otomatik kontrol sayesinde, bira ustaları daha fazla tecrübe imkanı kazanır
- yerinde-temizlik (CIP) prosesi manuel olarak yapılabilir.
Mevcut konfigürasyonlar ve parti boyları
- 5–25 hl arası üretim hacmi
- Canlı hücre ölçümü, yük hücreleri, bir sterilizasyon opsiyonu ve bir dahili CIP sistemi gibi birçok ek özellik
- Çoğaltma sistemi, bir devridaim borusu ve steril hava ölçüm ünitesine sahip bir dahili havalandırma sistemi (tank içerisinde bir karıştırıcıya gerek kalmaz) ile donatılmıştır
Downloads
GEA İçgörüleri
Kytero 10 - büyük değişiklikler küçük başlar
GEA kytero 10 ile, biyofarmasötik, gıda ve yeni gıda endüstrilerindeki araştırmacılar ve geliştiriciler şimdi güçlü bir hızlandırıcının son nesline sahipler.
Fueling the circular economy in shipping
Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.
Menüde: daha sürdürülebilir yumurtalar
GEA, müşterilerin hassas fermantasyon yöntemiyle üretilen alternatif yumurta ürünlerini ve bileşenlerini test etmesine ve ölçeklendirmesine yardımcı oluyor.
Küçük-orta ölçekli biracılık ve butik biracılık için tasarlanan ve GEA’s CRAFT-STAR® ve COMPACT-STAR® çözümlerini tamamlayan GEA’nın Butik Maya Çoğaltma ünitesi, 5–25 hl çoğaltma kapasitesine göre tasarlanmıştır.
Canlı hücre ölçümü, yük hücreleri, bir sterilizasyon opsiyonu, vs. gibi birçok ek özelliği sayesinde, kullanılacağı tank boyutunun ihtiyaçlarını karşılamak üzere sadece tank, tank üst kısmı ve pompanın değiştirilmesi yeterlidir. Gerekirse, bir yerinde-temizlik sistemi (CIP) de temin edilebilir.
GEA Butik Maya Çoğaltma Sisteminin anahtar özellikleri
- taşıma, montaj ve kurulumu kolaylaştıran, ön-mühendisliği yapılmış bir modüler ünite
- çoğaltma sistemi, büyük fermentörlerden elde edilen maya mahsulünü depolamak için kullanılabilir ve böylece küçük biracılık işletmelerinde maya depolama ihtiyacını ortadan kaldırır
- yarı-otomatik kontrol sayesinde, bira ustaları daha fazla tecrübe imkanı kazanır
- yerinde-temizlik (CIP) prosesi manuel olarak yapılabilir.
Mevcut konfigürasyonlar ve parti boyları
- 5–25 hl arası üretim hacmi
- Canlı hücre ölçümü, yük hücreleri, bir sterilizasyon opsiyonu ve bir dahili CIP sistemi gibi birçok ek özellik
- Çoğaltma sistemi, bir devridaim borusu ve steril hava ölçüm ünitesine sahip bir dahili havalandırma sistemi (tank içerisinde bir karıştırıcıya gerek kalmaz) ile donatılmıştır
