GEA, gıda imalatında endüstriyel çözümlerin üretiminde bir öncüdür. Pavan'ın iktisabı ile GEA, dünyanın her yerindeki bir çok kültürün en popüler gıda ürünü olan makarna üretimindeki yerini güçlendirdi.
Makarna üretimindeki uzun yıllara dayanan birikimimiz sayesinde, GEA olarak spagetti ve fusilli gibi uzun ve kısa kesimli kuru makarnaların yanı sıra ravioli ve tortellini gibi taze makarna çeşitlerini de içeren geniş bir ürün yelpazesi sunuyoruz. Bununla birlikte, kuskus gibi en ikonik ve kültürel gıda ürünleri için endüstriyel reçeteler sunmaya, müşterilerimizin büyük ölçekte üretim yapmasını sağlarken aynı zamanda geleneksel lezzetleri korumasını sağlamaya inanıyoruz.
İleri teknoloji ile makarna kalitesinin artırılması
GEA tarafından geliştirilen teknoloji, her türden içeriğin kullanımını sağlamaktadır. İçeriğindeki protein yüzdesi, makarnanın dokusunun gücünü verdiği için kalitesinde de önem arz etmektedir. TAS, iklim bölgeleri ve vakum gibi teknolojiler kullanılarak, protein içeriği düşük unlardan bile mükemmel nihai ürünler elde etmek mümkündür. Yüksek sıcaklık, düşük protein içeriğine sahip zayıf unlardan ve ekmeklik buğday unlarından yapılan ürünlerin işlenmesi için mükemmeldir, çünkü koagülasyonu sağlamakta ve makarna kalitesini arttırmaktadır.
Pavan'ın satın alınmasıyla GEA, Vakum Teknolojisi'ni hayata geçirdi: zamanın sınavından başarıyla geçen, günümüzün çözümlerini ortaya çıkarmak üzere geliştirilen ve mükemmelleştirilen öncü bir seçim. Ayrıca, Thermo Active Sistemi makarnanın kurutulma yönteminde devrim niteliğinde bir değişim yaratmıştır. Daha kısa sürede daha yüksek kalitede makarna sağlayan bir avangart sistem. GEA'da, makarna, atıştırmalıklar ve kahvaltılık tahıllar üzerinde kimyasal, reolojik ve besin değerleri testleri yapmak için gerekli tüm cihazlarla donatılmış pilot tesisler, esnek üretim hatları ve analiz laboratuvarlarına sahip, Ar-Ge çalışmalarına ayrılmış kendi Teknoloji Merkezi'miz bulunmaktadır.
Ar-Ge Teknoloji Merkezi
Hikaye
Dünyayı yüksek kaliteli makarna ile buluşturan teknoloji
Müşteri hikayesi
GEA ve Pastificio Felicetti: süregelen bir başarı hikayesi
Downloads
Ürünler & teknolojiler
Gösterilen 4 / 11
Depolama & Elleçleme Ekipmanı
GEA, unu, tahılları, kısa kesim makarnayı, evcil hayvan mamasını, küçük malzemeleri, kahveyi, şekerlemeleri, gıda ve plastik peletleri taşımak, dozajlamak, temizlemek, geri dönüştürmek ve depolamak için komple sistemler veya tekil makineler sunmaktadır. Tasarım ve üretime uygulanan gelişmiş teknolojimiz, bir sofistike üretim zincirine ince ayar y...
GEA xTru Cooker
Herhangi bir ham maddeyi yüksek katma değerli ürünlere dönüştüren tek vidalı pişirme ekstrüderi.
GEA xTru Former
Herhangi bir ham maddeyi yüksek katma değerli ürünlere dönüştüren tek vidalı pişirme ekstrüderi.
GEA xTru Twin
Daha yüksek pişirme kapasitesine ve çok yönlülüğe sahip ve daha gelişmiş işleme yetenekleri olan ikiz vidalı pişirme ekstrüderi.
İlgili Videolar
Crafting pasta stories
Customer story: Pastificio Felicetti
De la tradition à nos jours : une success story ininterrompue au royaume des pâtes
GEA İçgörüleri
The breakthrough that changed spray drying
In 1976, NIRO engineers responded to a competitive challenge by rethinking what spray drying could do. Their idea became the multi-stage dryer MSD. Fifty years later, the same fundamental principle helps turn liquids into the powders used in essential nutrition products and important medicines around the world. Refined through decades of engineering expertise, customer insight and continuous development, MSD is a story of innovation with lasting impact.
Makineden fazlası: Daha iyi bir tesis performansının kilidini açar
Verimli bir makine, otomatik olarak verimli bir fabrika anlamına gelmez. Gerçek iyileştirme, genellikle münferit ekipmanların ötesine bakıp proseslerin, enerji sistemlerinin ve işletme kararlarının birbirlerini nasıl etkilediğini anlamakla başlar. Bu, normalde gözden kaçırılabilecek fırsatları ortaya çıkarmak üzere tasarlanmış bütünsel bir yaklaşımdır.
Bir vana, yiyecek ve içeceklerin üretilme yöntemini nasıl yeniden şekillendiriyor?
Yiyecek ve içecek tesislerinde, vanalar genellikle tazyikli hava kullanılarak çalıştırılır. GEA Hydract® Actuation Technology, kapalı ve dijital olarak kontrol edilen bir devre içinde vanaları su yardımıyla hareket ettirir. Sonuç, tam olarak yerinde tutulabilen ve hassas ayarlanan adımlarla yönlendirilebilen bir vanadır. Bu, daha az enerji kullanımı ve daha fazla kontrol sağlar.
