GEA'nın asırlık geleneği makarnalarına yansıtma hedefi, hammaddeler hakkında derinlemesine bilgi olmadan gerçekleştirilemezdi. Bu ürünün geleneksel yapımında kullanılan buğday ve pirinçten, karabuğday gibi daha modern malzemelere kadar, GEA’nın teknolojik çözümleri, çok çeşitli hammaddelerden yüksek kaliteli ürünler geliştirmenize olanak tanır. GEA teknolojileriyle üretilen makarnanın kökeni çok eskilere dayanır.
Kare şekilli makarna
Hammaddeler: spelt-karabuğday Üretim yöntemi: düz hamur açma
Orta boy yuvarlak makarna
Hammaddeler: pirinç Teknoloji: haşlama-ekstrüzyon
Orta boy yuvarlak makarna
Hammaddeler: buğday unu Üretim yöntemi: düz hamur açma
Kare şekilli makarna
Hammaddeler: durum buğdayı; Üretim yöntemi: düz tabakalı
Kare şekilli makarna
Hammaddeler: buğday unu Üretim yöntemi: normal ekstrüzyon
Downloads
Yağsız Makarna
GEA, tüketicilerin sağlık trendlerini takip eden bir ürün geliştirerek müşteri ihtiyaçlarına cevap veriyor. Erişte üretim sürecini iyileştirerek, kızartılmış erişteyle aynı doku ve lezzet deneyimini sunan ve sıcak suda benzer bir ıslanma süresine sahip yağsız bir versiyon geliştirdik.
Teknolojimiz sayesinde yağsız makarnayı hazır bir ürün haline getirebildik.
Eski bir lezzeti tatmak
Eriştelerin çok eski kökenleri, onları Asya'da ve sadece orada değil, en çok sevilen geleneksel yiyeceklerden biri haline getiriyor. Tüketim alışkanlıkları, makarnayı son derece çok yönlü bir ürün haline getirmiştir; makarna, çok çeşitli malzemeler, tarifler ve pişirme yöntemleriyle mükemmel bir uyum sergiler: tuzlu kaynar suda haşlanabilir, kızartılabilir veya wokta tavada kızartılıp ardından et, balık ve sebzelerle lezzetlendirilebilir.
GEA olarak, makarnaların kendine özgü lezzetinden yola çıkarak işleme teknolojileri geliştirdik. Binlerce yıllık tüketim tarihini, her türlü pişirme yöntemine ve tarife uygun, yüksek kaliteli ve son derece çok yönlü bir üründe somutlaştırmaya odaklandık.
Makarna için doğru denge.
Sert, çiğnenebilir ve esnek.
Daha hoş bir ısırma hissi veren daha güçlü ve sakızımsı doku. GEA teknolojisi ile Noodle’larınızı daha da lezzetli hale getirin.
Ürünlerinizin lezzetini artırın, ekstrüzyon yöntemiyle üretin
Gelişmiş teknoloji sayesinde üstün kalitede bir nihai ürün elde edilir. Ekstrüderlerimiz, ürününüzü doğrudan ekstrüzyon aşamasında şekillendirmenize ve ön pişirmenize olanak tanıyarak yüksek kaliteli bir ürün elde etmenizi garanti eder.
Her türlü özel ihtiyaca uygun anahtar teslimi üretim hatları tasarlıyor ve kuruyoruz.
Üretim hatlarımız, uzun ömürlü olmaları ve minimum bakım gerektirmeleri için tasarlanmıştır: Makineler, dayanıklı malzemelerden üretilmiş olup, bakımı kolaylaştırmak ve ürün birikintilerini önlemek üzere tasarlanmıştır. Herhangi bir sorun olması durumunda, GEA Servis ekibi uzaktan müdahale ederek veya uzman bir servis mühendisi görevlendirerek derhal harekete geçecektir.
GEA Makarna İşleme Teknolojisi broşürünü edinin.
GEA'nın "Makarna İşleme Teknolojisi" broşürümüzle makarna üretiminizi bir üst seviyeye taşıyacak yenilikçi çözümlerini keşfedin. Hamur hazırlığından kesme ve kurutmaya kadar, birinci sınıf kalitede erişte üretimi için en son teknolojileri sunuyoruz. Üretim hattınızı maksimum verimlilik ve tutarlılık için nasıl daha verimli hale getirebileceğimizi ve optimize edebileceğimizi ayrıntılı olarak incelemek için broşürümüzü bugün indirin.
GEA uzmanına sorun
Ürünler & teknolojiler
Gösterilen 4 / 4
GEA xTru Cooker
Herhangi bir ham maddeyi yüksek katma değerli ürünlere dönüştüren tek vidalı pişirme ekstrüderi.
GEA xTru Former
Herhangi bir ham maddeyi yüksek katma değerli ürünlere dönüştüren tek vidalı pişirme ekstrüderi.
GEA xTru Twin
Daha yüksek pişirme kapasitesine ve çok yönlülüğe sahip ve daha gelişmiş işleme yetenekleri olan ikiz vidalı pişirme ekstrüderi.
Taze Makarna İşleme Ekipmanı
Makarna üretimindeki uzun süreli kombine deneyimi, GEA'nın taze makarna, donmuş gıda ve hazır yiyecek makineleri tedarik ederek taze makarna üretim ekipmanında lider tedarikçilerden biri olmasını sağlamıştır. Mühendis ve teknisyen ekibi sayesinde GEA, komple taze makarna hatları için anahtar teslim, özelleştirilmiş çözümler sunmaktadır. GEA makin...
GEA İçgörüleri
The breakthrough that changed spray drying
In 1976, NIRO engineers responded to a competitive challenge by rethinking what spray drying could do. Their idea became the multi-stage dryer MSD. Fifty years later, the same fundamental principle helps turn liquids into the powders used in essential nutrition products and important medicines around the world. Refined through decades of engineering expertise, customer insight and continuous development, MSD is a story of innovation with lasting impact.
Makineden fazlası: Daha iyi bir tesis performansının kilidini açar
Verimli bir makine, otomatik olarak verimli bir fabrika anlamına gelmez. Gerçek iyileştirme, genellikle münferit ekipmanların ötesine bakıp proseslerin, enerji sistemlerinin ve işletme kararlarının birbirlerini nasıl etkilediğini anlamakla başlar. Bu, normalde gözden kaçırılabilecek fırsatları ortaya çıkarmak üzere tasarlanmış bütünsel bir yaklaşımdır.
Bir vana, yiyecek ve içeceklerin üretilme yöntemini nasıl yeniden şekillendiriyor?
Yiyecek ve içecek tesislerinde, vanalar genellikle tazyikli hava kullanılarak çalıştırılır. GEA Hydract® Actuation Technology, kapalı ve dijital olarak kontrol edilen bir devre içinde vanaları su yardımıyla hareket ettirir. Sonuç, tam olarak yerinde tutulabilen ve hassas ayarlanan adımlarla yönlendirilebilen bir vanadır. Bu, daha az enerji kullanımı ve daha fazla kontrol sağlar.
