Gıda Katkıları

Dokulaştırıcılar

Aromanın gıda ürünlerindeki önemi birçok tüketici tarafından bilinmesine rağmen, çoğu dokunun öneminin farkında değildir.

Besine kıvam, ağız hissi ve tat gibi birçok karakteristik kazandıran çeşitli besin dokulaştırıcı bileşen mevcuttur. Bunlar, besine kararlı bir yapı kazandıran ve raf ömrünü artıran son ürün özelliklerini geliştirmek için tek başına kullanılabildiği gibi bir karışım içerisinde de kullanılabilir. 

GEA, jelatin ve diğer kolajen türevlerini konsantre hale getirmek için membran ve evaporasyondan oluşan hidrid sistemlerin lider bir tedarikçisidir. Tecrübemiz, akasya zamkı, pektin, mikrokristalin selülozu (MCC) ve etil selülozu (EC) içeren ürünleri de kapsamaktadır. Jelatinin konsantrasyonu için, düşey film, plakalı ve cebri sirkülasyonlu evaporatörler tedarik etmekteyiz. 

Yağlı asit türevi mono ve digliseridler ve emülgatör olarak kullanılan bileşenler gibi yağları ve parafinleri katılaştırmak için püskürtmeli katılaştırma tesisleri de temin edebilmekteyiz.

İlgili Videolar

GEA OptiPartner Performance Care

Implementation of GEA OptiPartner

Haberleri GEA’dan alın

GEA haber bültenine abone olarak GEA yeniliklerinden ve hikayelerinden haberdar olun.

İletişim

Size yardımcı olmak için buradayız! Sadece bir kaç detay ile sorgulamanıza yanıt verebileceğiz.