Gıda Katkıları
Fermantasyon ile elde edilen maddeler
Fermantasyonun asıl amacının gıdanın bozulmasını önlemek olmasına rağmen, kontrollü fermantasyon prosesleri, çok çeşitli probiyotikler, kültürler, algler ve maya ürünleri oluşturmak için kullanılabilir ve süt ürünleri endüstrisinde yaygın kullanıma sahiptirler. Aromaların biyo-mühendisliği içinde kullanılabilmelerinin yanı sıra, kabartma maddeleri üretmek ve enzimler veya asitlik düzenleyiciler formüle etmek için de kullanılabilirler.
GEA, ham madde yönetimi ve fermantasyon hatları için tasarım ve ekipman tedariki konusunda engin bir geçmişe sahiptir. Bu amaca yönelik kapsamlı teknoloji yelpazesi, tek ve güvenilir bir kaynaktan temin edilebilmektedir. Küçük ve geniş ölçekli üretime yönelik müstakil ekipmanların tedariki ve entegre fermantasyon tesislerinin yapılandırması ve kurulumuna kadar çözümler sunabilmekteyiz.
Mühendislerimizin uzmanlığı, en yüksek proses güvenilirliğini garanti etmektedir. Mükemmel şekilde adapte edilmiş sıhhi tasarımlar ve ekipmanlar, ölü noktaların oluşmasını önler ve iyi bir temizlenebilirlik ve boşaltım imkanı sağlar. Dolayısıyla, müşterilerimize yüksek ürün çıktısı ve düşük maliyetli çözümlerle birlikte, üretkenlik ve esnekliğin optimum kombinasyonunu sunmaktayız.
Webinar
Aktif bileşenler/probiyotikler için dondurarak kurutma çözümleri
Ürünler & Teknolojiler
Gösterilen 4 / 14
Dekanter Santrifüj
Süspansiyondaki işlenecek olan katı içerik yüksek bir seviyeye ulaşır ulaşmaz dekanter devreye girer. Bu makineler, katıların eş-zamanlı ayrıştırılması ile birlikte sıvıların separasyonunun yanı sıra yüksek arıtma verimi ve maksimum susuzlaştırma sağlarlar. Bu bağlamda ana gereklilikler, yüksek tambur hızı, helezon için güçlü bir tahrik sistemi v...
Dondurmalı Kurutucular
İster gıda, ve içecek, ister fonksiyonel bileşenler olsun, GEA'nın dondurarak kurutma tesislerinde uzmanlığı eşsizdir. On yılların deneyimi ile bireysel endüstrilerin özel düzenlemeleri, standartları ve gereksinimlerini karşılayan dondurarak kurutma tesisleri tedarik etmekteyiz.
Evaporasyon Tesisleri
Endüstriyel proseslerde maksimum enerji verimliliği, sürdürülebilirlik ve ekonomik uygulanabilirlik elde etmek amacıyla çeşitli evaporatör ve ısıl işlem tiplerini kullanan, bir termal separasyon proses tesisinin tüm bileşenlerini bir araya getiren sofistike sistemler. GEA, her müşterinin kendine özgü gereksinimlerine tam olarak cevap veren, uygun...
GEA OptiPartner
Take your operations to the next level with automated optimization for peak performance.
Diğer uygulamalar
Downloads
GEA İçgörüleri
Biyo-teknoloji için gerçeklerle yüzleştirme kontrolü
Hannover’in güneyinde, Sarstedt’te yerleşik yeni GEA Uygulama ve Teknoloji Merkezi (ATC) ne bir teşhir salonu ne de bir yedek laboratuvardır. Burası test etme, veri toplama ve erken karar alma yeridir. Bir biyolojik konseptin sağlam endüstriyel bir prosese dönüşebilip dönüşemeyeceğinin netlik kazandığı bir yerdir. Bu, göründüğünden daha büyük bir adım.
Gıda paketlemesindeki değişiklikler: 4 trend
Isıl biçimlendirme, gıda paketlemede uzun zamandır merkezi bir rol oynamaktadır. Şimdi büyük bir değişimle karşı karşıya. Yasal düzenlemeler sıkılaşırken, malzemeler gelişirken ve maliyetler artarken, biçimlendirme-dolum-mühürleme hatları sadece güvenilir bir şekilde çalışmaktan fazlasını yapmalı - artık gıdaların taze, uygun fiyatlı ve geri dönüştürülebilir kalma yöntemini de şekillendirmeli. Gıda ambalajlama ve teslimat sektörünü şekillendiren başlıca ısıl biçimlendirme trendlerine bir göz atın.
