GEA, artizan bira imalathanesi CRAFT-STAR®'ın Orange County, CA'da bulunan The Bruery'e satışını duyurmaktan gurur duyar. Butik bira tesisinin alıcısı, deneysel ve fıçıda olgunlaştırılmış birada uzmanlaşmaktadır. Şirketin adı, biracılık anlamındaki "brewery" ve kurucunun soyadı "Rue"nun birleşimidir.

Bruery Logosu

Hali hazırda ulusal butik bira sahnesinde önemli bir oyuncu olma yolunda ilerleyen The Bruery, üretim kapasitesinde kesin bir artışa ihtiyaç duydu ve 2-kazanlı GEA CRAFT-STAR®'ın doğru çözüm olduğuna karar verdi. The Bruery’nin bira üretim felsefesi: "İlhamımız, en basit ve saf yolları kullanarak karakter ve derinliğe sahip biralar yaratmak. Biralarımıza filtreleme veya pastörizasyon yapmıyoruz. Şişelenmiş biralarımızın çoğunluğu, şişe koşullandırma ile karbonat içeriğini kazanıyor, böylece karbonatlama doğal şekilde, ikincil şişe fermantasyonu ile oluşuyor. Konvansiyonel olmayan içerikler kullanmaya çalışıyoruz ve biralarımıza ne koyduğumuzu bildirmekten gurur duyuyoruz.” Konvansiyonel olmayabilir ancak eşdeğerleri tarafından büyük saygı görüyor, The Bruery çok çeşitli, istisnai derecede eşsiz ve popüler biralar yapıyor. "Toplumda 'biranın' ne olduğuna dair sınırları zorlayan kişilerden ilham almaktayız. Bizden önceki harika bira üreticileri olmasaydı biz bugün burada olmazdık. Butik biracılıkta etkileyici bir güç olmak için çalışıyoruz."

GEA CRAFT-STAR®, Amerikan butik biracılığı göz önünde bulundurularak üretilen 40 hl (35 U.S. bbl) kapasiteli, iyi bir otomasyona sahip bir bira imalathanesidir. Ön kızaklı tasarım, kesintisiz bir montaj sağlamakta ve parti boyutları 25 ila 40 hl (20 ila 35 U.S. bbl) arasında esnektir.

Kazanlar - optimize edilmiş ve hazır

CRAFT-STAR®

CRAFT-STAR® iki konfigürasyonda gelmektedir; bir mayşe/mayşe ayrıştırma kazanına ve bir Whirlpool/şıra kazanı sahip 2-kazanlı sistem ayrı bir mayşe kazanına, özel mayşe ayrıştırma fıçısına ve bir Whirlpool/şıra kazanına sahip 3-kazanlı bir sistem. Bu iki tasarım ile bira üreticisi, ihtiyaçlarına en uygun olanı seçebilmektedir!

CRAFT-STAR®, 24 saatlik süre zarfında beş partiye kadar performansa izin vererek başarılı bir şekilde büyüyen mikro-biracılık tesisi için doğru seçenektir!

Diğer bazı anahtar özellikleri: Verimli ve topaklanmasız mayşe sağlayan tümleşik bir tahıl nemlendirici; yüksek randımanda hızlı filtreleme sağlamak için diferansiyel basınçlı bir mayşe ayrıştırma; ve Whirlpool/şıra kazanında homojen bir şıra uygulaması ve düzgün bir sıcak tortu ayırma işlemi için sirkülasyon döngüsüne sahip harici şıra ısıtıcısı.

Ayrıca CRAFT-STAR®'da standart olarak otomatik mayşe ve dağıtım suyu temperlemesi, bir mayşe şırası numune alım istasyonu ve tam CIP özelliği mevcuttur. Sökülebilir bir laptop çalışma istasyonu üzerinden modern proses görüntüleme ve proses kontrolünün son dokunuşu ile incelikli şekilde tasarlanmış bira üretim sistemi skidi tamamlanmaktadır.

Güvenilir ve akıllı otomasyon
Alman mühendisliği, malzemeleri ve konstrüksiyonu, kullanıcının daha büyük sistemlere uzanan ve GEA'nın dünya çapında kabul gören kalitesini elde etmesi demektir.

Geri