Bira
Artık ne yediğimize ve ne kadar içtiğimize dikkat etmenin sağlığımız için ne kadar önemli olduğu yaygın olarak kabul görmektedir ve çoğumuz şeker, yağ ve alkol alımımızı azaltmayı düşünmekteyiz. Bu nedenle, birçok bira türü için küresel pazar hızla yükselirken, alkolsüz veya düşük alkollü seçeneklere yönelik tüketici talebi de artmaktadır. Endüstri talebe cevap verdi ve neredeyse her damak tadına hitap edecek alkolsüz bira tarifleri geliştirdi. Ve günümüzün rekabetçi pazarlarında bira fabrikaları, alkol eksikliğinin daha düşük kalite veya tattan ödün verme anlamına gelmediğini kanıtlama arzusundadır.
Modern prosesler, biradaki alkolü tamamen gidermek veya önemli ölçüde azaltmak için çeşitli yöntemlerden birini kullanabilir. Öncelikle, bu yöntemler, mayayı doğru zamanda biradan hızlı bir şekilde çıkaran bir santrifüjlü separatör (mekanik ayırma) kullanarak, fermantasyon işlemini durdurmayı veya alkolü gidermek için buharlaştırma (termal bir yöntem) veya membranlı filtrasyon (mekanik ayırma) gibi teknikler kullanmayı içerir.
GEA olarak bizler, uçtan-uca biracılık proseslerinde 145 yıllık tecrübe ile desteklenen endüstri teknolojileri sunmaktayız. Günümüzde, alkolsüzleştirilmiş veya alkolsüz bira üretmek için hem mekanik hem de termal separasyon çözümlerinin en deneyimli üreticilerinden birisiyiz. Dünyanın dört bir yanındaki bira fabrikaları, üretim prosesinin her aşamasına yönelik çözümler ve destek konusunda GEA'ya güvenmektedir. Özelleştirilmiş, uygun maliyetli GEA sistemlerini kullanan her büyüklükteki bira fabrikası, mevcut proseslerini optimize etme arayışında olabilir ve tüketicilerin başlıca favorileri haline gelecek pazar kazandıran filtrelenmiş ve filtrelenmemiş alkolsüz biralar üretmek için heyecan verici yeni tariflerle yenilik yapabilir.
Daha da önemlisi, sadece alkol içeriğini ortadan kaldıran veya azaltan teknolojiler sunmuyoruz, aynı zamanda bira endüstrisi ve prosesleri ve pazarları hakkında derinlemesine bilgi ve deneyimimizi, müşterilerimizin ürünleri için en iyi çözümlere yatırım yapmalarını sağlamak ve iş beklentilerini, mevcut tesis kurulumunu ve kapasitesini karşılamak için kullanıyoruz.
Özetle, şunları sağlıyoruz:
Gösterilen 4 / 25
Aseptic valves face exceptionally high demands within UltraClean and Aseptic processes. You can be assured that they all provide highest quality in terms of hygienic design and sustainability.
We offer a comprehensive portfolio that includes all major brewhouse / mash house technologies like milling, mashing, lautering, wort treatment and distilling, as well as the full range of automation and service solutions.
GEA'nın yenilikçi CIP konseptleri, kapsamlı yüksek standartları karşılamaktadır. Uzmanlarımız, prosesin her noktasında ürün güvenliğini garanti etmektedir. Her bir iyileştirme işlemi, yerel şartlara ve müşteri gerekliliklerine adapte edilir ve farkedilebilir tasarruflar sağlar.
Gaz giderimi, bir maddeden oksijen ve karbondioksit gibi çözünmüş gazların giderilmesi işlemidir.
Diğer uygulamalar
Kahveye olan talep hızla artmakta. GEA’nın sürekli ekstraksiyon teknolojisinin nasıl verimi artırdığını, aromayı muhafaza ettiğini ve kaynakları koruduğunu keşfedin.
Küresel ısınmanın etkisi, dünyanın tamamında gittikçe daha çok kendini gösteriyor. Dünyanın her yerindeki ilçeler ve şehirler aynı sorunla karşı karşıya: topluluklarına güvenilir, cazip fiyatlı ve sürdürülebilir kaynaklı ısı sağlama. GEA, küresel ısınmayla daha hızlı mücadele etme konusunda uzman olan, GEA Isıtma & Soğutma Teknolojileri, Isı Pompaları Müdürü Kenneth Hoffmann ile görüştü.
Çiftçi Tom’un dikkatini çeken bir şey vardı. GEA, başka bir ürün demosu yerine, AR aracılığıyla inovasyonlarını sergiledi. Bu, GEA’nın interaktif dijital çiftliğinin sadece başlangıcıydı.