Явное преимущество компенсатора расширения VARICOMP® заключается в его конструкции, не допускающей образования застойных зон, а также позволяет использовать его для оптимальной очистки методами циркуляционной мойки и стерилизации.
Промышленное хлебопечение быстро меняется. Потребители хотят получать больше разнообразия, больше полезных ингредиентов и стабильное качество, а производители сталкиваются с растущим давлением, связанным с необходимостью повышения эффективности и сокращения выбросов. Стефано Антонини, возглавляющий подразделение GEA по хлебопекарному оборудованию, рассказывает о том, как GEA поддерживает клиентов с помощью инженерных решений, цифровых инструментов и через тесное сотрудничество.