Для гигиеничных и асептических условий применения
Трубчатые теплообменники GEA VARITUBE® для нагрева продукта
Линейка GEA VARITUBE® используется для различных продуктов, которые необходимо нагреть, охладить или пастеризовать.
Тепловая эффективность и микробиологическая безопасность
Трубчатые теплообменники VARITUBE® специально разработаны для термической обработки продуктов с низкой и высокой вязкостью в пищевой промышленности, производстве напитков, а также молочных продуктов и новых продуктов питания. Разработанные для обработки продуктов, содержащих различные частицы, целлюлозу или волокна, теплообменники серии VARITUBE® идеально подходят для гигиеничных и асептических условий применения. Кроме того, мы предлагаем решения, разрабатываемые по техническим условиям заказчика, для удовлетворения специфических требований, предъявляемых к продуктам и технологическим процессам, в том числе в областях применения с использованием высокого давления.
Основные преимущества VARITUBE® включают:
Модульная конструкция: Теплообменник VARITUBE® имеет модульную конструкцию, что означает, что его можно конфигурировать различными способами в соответствии с конкретными требованиями. Такая адаптивность позволяет ему эффективно справляться с задачами теплообмена — от простых до более сложных, требующих высокой производительности. Материалы и конфигурации: наши трубчатые теплообменники изготавливаются из различных материалов, включая нержавеющую сталь, и имеют различные конфигурации трубной обвязки, в частности, они могут быть многотрубными, двухтрубными и т. д. Благодаря этому они могут работать с агрессивными жидкостями, под высоким давлением и в других сложных условиях. Производительность: Эффективность теплопередачи теплообменника VARITUBE® заслуживает особого внимания, так как позволяет свести к минимуму энергопотребление и теплопотери при максимальной производительности системы. Его конструкция обеспечивает отличную теплопередачу и контроль температуры. Легкость в проведении технического обслуживания:модульная конструкция не только обеспечивает его гибкость в эксплуатации, но и упрощает процедуру проведения технического обслуживания. В случае возникновения проблем отдельные секции или трубки можно заменить или очистить без демонтажа всего теплообменника, что сокращает время простоя. Компактная конструкция:компактное исполнение теплообменника VARITUBE® позволяет ему занимать минимум места, благодаря чему он является идеальным выбором для помещений с ограниченным пространством.
GEA тесно сотрудничает с клиентами над изготовлением теплообменников VARITUBE® в соответствии с их уникальными требованиями, как по размерам и материалам, так и по другим техническим характеристикам. Такой индивидуальный подход обеспечивает беспрепятственную интеграцию теплообменника в существующие технологические процессы.
GEA VARITUBE® S – однотрубный
- При непрямой термообработке продуктов, содержащих крупные частицы, извлечение продукта становится возможным благодаря применению скребковой технологии.
- Трубчатый теплообменник, в котором продукт течет по одной прямой трубке, а теплоноситель течет вокруг нее во внешней оболочке.
- Внутренняя трубка может быть зафиксирована или находиться на плаву для компенсации различных тепловых расширений, вызванных высокой разницей температур между оболочкой и внутренней трубкой.
GEA VARITUBE® M – многотрубный
- Теплообменник c непрямым теплообменом, который также подходит для продуктов, содержащих частицы диаметром около 18 мм.
- Продукт течет по нескольким прямым трубкам, а теплоноситель течет вокруг них во внешней оболочке.
- Внутренняя трубка может быть зафиксирована или находиться на плаву для компенсации различных тепловых расширений, вызванных высокой разницей температур между оболочкой и внутренней трубкой.
GEA VARITUBE® P
- Используется для прямой регенерации тепла от продукта к продукту и применяется для однородных продуктов, продуктов с содержанием волокон, а также вязких продуктов. В этом трубчатом теплообменнике продукт направляется по нескольким прямым внутренним трубкам, содержащим тот же продукт, который течет во встречном направлении в корпусе.
- Внутренние трубки устанавливаются на плаву и могут быть сняты пучком для проверки направления течения продукта.
GEA VARITUBE® SK
- Это специально спроектированное проточное устройство, которое не дает образовываться отложениям в теплообменнике. Оно используется для переработки продуктов с волокнами длиной до 30 мм и для равномерного распределения продукта по всем трубкам.
- Этот теплообменник выпускается в версии M (VARITUBE® M-SK) и в версии P (VARITUBE® P-SK).
GEA VARITUBE® SK
GEA VARITUBE® SK
Принцип действия
Проточные устройства, установленные на нижней пластине, обеспечивают дополнительное, струйное ускорение продукта в редукторе на соединительном изгибе.
Поток срывается на внешней стороне вытесняющего устройства и создает поперечный поток непосредственно перед нижней пластиной трубы.
Поперечный поток позволяет избежать скопления волокон на нижней пластине трубы. Таким образом, достигается гораздо более длительный производственный цикл и, кроме того, повышается эффективность.
Гофрированные внутренние трубы
Большинство трубок для продуктов могут быть гофрированными.
Гофрирование предотвращает образование ламинарных слоев продукта вблизи стенок трубки. Таким образом, более турбулентное поведение продукта позволяет повысить эффективность теплового применения и теплообменника в целом.
Кроме того, гофрирование позволяет оптимизировать время работы установки и снизить требования к CIP.
Основные характеристики VARITUBE® S, M и P:
- Поставляется как комплектный теплообменник или как компонент для встраивания в существующую установку
- Собирается из стандартных блоков, каждый из которых состоит из 2 или 4 модулей теплообменника
- Внутренние трубки, устанавливаемые в фиксированном или плавающем креплении
- Внутренние трубки могут иметь гладкую или гофрированную поверхность
- Поставляются с запатентованным проточным устройством VARITUBE® SK
- Длина трубки: 3000 мм или 6000 мм
- Доступны различные типы изоляции
- Доступны материалы более высокого качества
- Прокладки, сертифицированные в соответствии со стандартом EHEDG
- Доступны теплообменники типа 3A
- Одобрены в соответствии со стандартами TÜV
Downloads
Аналитика GEA
Проверка биотехнологических решений в реальной жизни
Новый Центр передовых технологий GEA Application and Technology Center (ATC) в Сарштедте, к югу от Ганновера, не является ни выставочным залом, ни аналогом лаборатории. Это место для тестирования, сбора данных и принятия предварительных решений. Именно здесь становится ясно, сможет ли биологическая концепция превратиться в надежный производственный процесс. Значение этого этапа намного важнее, чем это может казаться.
Изменения в сфере упаковки пищевых продуктов: 4 тенденции
Термоформование уже давно играет центральную роль в сфере упаковки пищевых продуктов. Сейчас это направление переживает серьезные перемены. В условиях ужесточения нормативных требований, а также по мере разработки новых материалов и роста затрат производственные линии формования, наполнения и запайки должны не только обеспечивать надежную работу — теперь они определяют, насколько продукты питания остаются свежими и доступными по цене, а упаковка пригодной для вторичной переработки. Познакомьтесь с основными тенденциями в области термоформования, определяющими развитие рынка упаковки и поставки продуктов питания.
