Термообработка является важнейшим этапом всех производственных процессов, целью которых является разрушение микроорганизмов под воздействием тепла.
Отображение 1 из 1
Нельзя недооценивать важность качественного управления холодильной цепочкой. Обеспечение безопасности и высокого качества скоропортящихся пищевых продуктов в местах их потребления — огромная ответственность для тех, кто управляет...