Система дозирования жидкой соли
Добавление соли является ключевым этапом обработки ряда сыров паста филата.
GEA предлагает емкости как из нержавеющей стали, так и из армированного стекловолокном пластика объемом до 800 литров для дозирования жидкой соли. Все системы GEA разработаны в соответствии с самыми строгими требованиями гигиенических норм и обеспечивают долговечную и надежную работу.
Наша терморегулируемая система для дозирования соли разработана для работы совместно с цилиндрической емкостью из нержавеющей стали объемом около 800 литров, в котором готовят солевой раствор. Затем холодный солевой раствор с помощью центробежного насоса подается из емкости в нагревательное устройство, которое оснащено теплообменником с титановыми пластинами. После чего нагретый солевой раствор поступает по трубопроводу на машины вытягивания.
Оператор может с легкостью задать требуемую температуру солевого раствора. Контроль фактической температуры осуществляется с помощью контактного датчика в подающем трубопроводе. Эти данные температуры передаются на модулирующий клапан, который автоматически регулирует поток пара. Дозирование раствора при правильной температуре регулируется оператором с помощью клапана в линии подачи.
GEA также предлагает систему с двумя резервуарами для дозирования жидкой соли. В первом резервуаре из армированного стекловолокном пластика можно приготовить до 1800 литров насыщенного солевого раствора. Затем насыщенный раствор закачивают во второй армированный стекловолокном резервуар, где его смешивают со свежей водой для достижения требуемого точного содержания соли. Количество насыщенного солевого раствора, закачанного во второй резервуар, автоматически регулируется для обеспечения точной окончательной концентрации соли.
Данный конечный солевой раствор нагревается путем прямого впрыска пара, при этом управление температурой осуществляется посредством терморегуляторной системы с контактным датчиком, которая управляет паровпускным клапаном. Из ванн с датчиками уровня солевой раствор затем подается на машины вытягивания.
Downloads
Аналитика GEA
За кулисами приготовления: техническая эволюция в экстракции кофе
Спрос на кофе быстро растет. Узнайте, как технология непрерывной экстракции GEA повышает урожайность, сохраняет вкус и экономит ресурсы.
Тепловые насосы позволяют ускорить декарбонизацию сетей централизованного теплоснабжения
Влияние глобального потепления становится все более очевидным во всем мире. Как крупные города, так и небольшие населенные пункты по всему миру сталкиваются с одной и той же проблемой — необходимость обеспечения своих сообществ надежным и доступным теплом без причинения ущерба экологии. Компания GEA побеседовала с экспертом в этой области, г-ном Кеннетом Хоффманном (Kenneth Hoffmann), менеджером по тепловым насосам в GEA Heating & Refrigeration Technologies, о том, существуют ли на сегодняшний день оперативные методы борьбы с проблемой глобального потепления.
Цифровое будущее молочного животноводства вместе с GEA
Нечто привлекло внимание фермера Тома. Вместо очередной демонстрации продукта компания GEA продемонстрировала инновации с помощью дополненной реальности. Это только начало интерактивной цифровой фермы GEA.
