Устройства для нагрева сыра горячей водой
GEA предлагает широкий выбор энергоэффективных водонагревателей для подачи горячей воды для обработки сыра паста филата. Наши технологии обеспечивают быстрый и точно контролируемый нагрев, при этом дополнительно может быть предусмотрена рециркуляция воды, используемой для вытягивания сырной массы.
Мы также предлагаем устройства для нагрева воды в водонагревательных рубашках для прямой обработки острым паром, которые могут нагревать 120 литров воды до температуры от 20°C до 90°C за восемь минут, работая при давлении пара 3 бара. Температура воды контролируется и регулируется с помощью системы управления, которая оснащена высокоточным датчиком температуры, терморегулятором и двухпозиционным паровпускным клапаном с электронным управлением. Непрерывная циркуляция воды обеспечивается центробежным насосом.
Водонагревательные устройства для непрямой обработки паром от GEA могут нагревать 2000 литров воды до температуры 90°C в час. Прямоугольный резервуар из нержавеющей стали содержит двухтрубный змеевик из нержавеющей стали для теплообмена. Автоматический индикатор уровня воды и электромагнитный клапан контролируют количество воды в резервуаре. Температура воды регулируется с помощью терморегуляторной системы с контактным датчиком, подключенной к модулирующему паровпускному клапану.
Разбрызгиватели, подключенные к внешней установке безразборной мойки, обеспечивают оптимальную очистку и сокращают вмешательство оператора. Устройства безопасности включают в себя защитные решетки для предотвращения случайного контакта с паром. Система также может быть сконфигурирована таким образом, чтобы обеспечить рециркуляцию жидкости, используемой для растяжки сырной массы.
Downloads
Аналитика GEA
Изменения в сфере упаковки пищевых продуктов: 4 тенденции
Термоформование уже давно играет центральную роль в сфере упаковки пищевых продуктов. Сейчас это направление переживает серьезные перемены. В условиях ужесточения нормативных требований, а также по мере разработки новых материалов и роста затрат производственные линии формования, наполнения и запайки должны не только обеспечивать надежную работу — теперь они определяют, насколько продукты питания остаются свежими и доступными по цене, а упаковка пригодной для вторичной переработки. Познакомьтесь с основными тенденциями в области термоформования, определяющими развитие рынка упаковки и поставки продуктов питания.
Хранение фруктов в компании Betko: Контроль на всех этапах — от пика сезона сбора урожая до доставки по всему миру
От садов Капской провинции до прилавков магазинов в 40 странах — южноафриканская компания Betko из сферы складской логистики построила свой бизнес на свежести, соблюдении сроков и надежности. Используя технологию холодильного хранения в условиях регулируемого состава воздуха от GEA, компания теперь может хранить яблоки и груши до 14 месяцев и сократить пиковое энергопотребление на 20%, а в основе всего этого лежит более 30 лет сотрудничества.
