Ванны для отверждения и рассольные ванны
Выдержка в рассоле и отверждение являются окончательными, критически важными процессами при производстве высококачественных полутвердых сыров. В сотрудничестве с отраслевыми специалистами компания GEA разработала модульную, предусматривающую различные конфигурации серию рассольных ванн и ванн для отверждения, которые могут быть сконфигурированы таким образом, чтобы соответствовать любым требованиям, предъявляемым к схеме размещения и мощности оборудования.
Рассольные ванны и ванны для отверждения от GEA могут быть адаптированы для удовлетворения требований, предъявляемых к обработке широкого спектра видов и размеров сыров, и в соответствии с любыми производственными мощностями. Кроме того, мы можем сконфигурировать системы на двух или более уровнях, чтобы уменьшить занимаемую площадь в условиях ограниченного пространства.
Рассольные ванны и ванны для отверждения от GEA оснащаются центробежными насосами и пластинчатыми теплообменниками для обеспечения рециркуляции рассола и охлаждающей воды, а также для повторного использования чистящих растворов после цикла очистки.
Products
Отображение 2 из 2
Ванны для отверждения
Полностью укомплектованная система включает в себя начальный модуль, в котором размещаются электроприводы для перемещения продуктов в ванне, ряд заполненных холодной водой 4-х метровых ванн, через которые перемещаются сыры, и конечный модуль, который включает в себя ленту отвода охлажденных сыров. Общая длина и емкость ванны могут быть разработан...
Рассольные ванны
Рассольные ванны используются для добавления соли в сыры паста филата во время заключительной стадии охлаждения.
Downloads
Аналитика GEA
How a milking robot changed a mother's life
Michele Schneider's life took an unexpected turn when she married her husband Virlei, an aspiring dairy farmer, and the two started dairy farm Fazenda Inovação Schneider Milk in Brazil. Being a newcomer in dairy farming, Michele saw her passion for the animals and the farm grow quickly. And so did her workload.
Modern herd management: a smarter way to farm
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
