Сыры, поступающие из формовочной машины, перемещаются в ванну посредством загрузочного бункера. Продукты перемещаются в ванне из ее начала в конец с помощью системы, которая объединяет в себя ряд качающихся ложементов из нержавеющей стали у основания ванны с приводом и ряд регулируемых водяных форсунок, установленных над ванной. Качающиеся ложементы могут быть установлены в разных циклах, которые либо продвигают продукты в ванне, либо сохраняют их в одном положении в течение требуемого периода времени. В конце устройства сыры автоматически извлекаются с помощью ленты с электроприводом.
Системы GEA могут быть адаптированы в соответствии с любой схемой размещения оборудования. Чтобы уменьшить занимаемую площадь, мы также можем спроектировать и настроить ванны для отверждения для их установки на двух или большем количестве уровней. Вертикально сконфигурированные решения оснащаются пневматической подъемной системой для перемещения продуктов между уровнями.
Ванны для отверждения GEA оснащаются трубопроводом и центробежным насосом для повторного использования охлаждающей воды посредством ее рециркуляции через теплообменник. Насос также забирает моющие растворы после цикла мойки. Электрические элементы управления размещены в водонепроницаемой панели.
Downloads
Аналитика GEA
Прорыв, изменивший технологию сушки распылением
В 1976 году инженеры компании NIRO, приняв вызов со стороны конкурентов, переосмыслили возможности сушки распылением. В итоге их идея воплотилась в многоступенчатой сушилке MSD. Спустя пятьдесят лет тот же самый основополагающий принцип помогает превращать жидкости в порошки, которые используются для производства продуктов питания первой необходимости и важнейших лекарственных препаратов по всему миру. Опыт компании MSD формировался десятилетиями благодаря инженерным знаниям, глубокому пониманию потребностей клиентов и постоянному развитию. Это история инноваций, оказавших долгосрочное влияние.
Не только оборудование: повышение эффективности работы предприятия
Эффективное оборудование не является автоматической гарантией эффективности всего предприятия. Реальные улучшения часто начинаются с того, что мы перестаем ограничиваться рассмотрением отдельных единиц оборудования и начинаем вникать в то, как технологические процессы, энергетические системы и эксплуатационные решения влияют друг на друга. Этот комплексный подход позволяет выявить возможности, которые в противном случае могли бы остаться незамеченными.
Как клапан меняет подход к производству продуктов питания и напитков
На предприятиях по производству продуктов питания и напитков клапаны, как правило, приводятся в действие с помощью сжатого воздуха. GEA Hydract® Actuation Technology обеспечивает привод клапанов с помощью воды в замкнутом контуре с цифровым управлением. Результатом стал клапан, который можно точно зафиксировать в нужном положении и регулировать с высокой точностью. Это обеспечивает снижение энергопотребления и повышение уровня контроля.
