Ванны для отверждения
Ванна для отверждения является последним участком в линии обработки сыров паста филата, которая содержит холодную воду для охлаждения продуктов перед упаковкой. GEA предлагает целый ряд прочных, гигиеничных модульных ванн для отверждения, которые могут быть сконфигурированы для производства любого вида сыра или в соответствии с требованиями, предъявляемыми к объему производства.
Сыры, поступающие из формовочной машины, перемещаются в ванну посредством загрузочного бункера. Продукты перемещаются в ванне из ее начала в конец с помощью системы, которая объединяет в себя ряд качающихся ложементов из нержавеющей стали у основания ванны с приводом и ряд регулируемых водяных форсунок, установленных над ванной. Качающиеся ложементы могут быть установлены в разных циклах, которые либо продвигают продукты в ванне, либо сохраняют их в одном положении в течение требуемого периода времени. В конце устройства сыры автоматически извлекаются с помощью ленты с электроприводом.
Системы GEA могут быть адаптированы в соответствии с любой схемой размещения оборудования. Чтобы уменьшить занимаемую площадь, мы также можем спроектировать и настроить ванны для отверждения для их установки на двух или большем количестве уровней. Вертикально сконфигурированные решения оснащаются пневматической подъемной системой для перемещения продуктов между уровнями.
Ванны для отверждения GEA оснащаются трубопроводом и центробежным насосом для повторного использования охлаждающей воды посредством ее рециркуляции через теплообменник. Насос также забирает моющие растворы после цикла мойки. Электрические элементы управления размещены в водонепроницаемой панели.
Downloads
Аналитика GEA
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
Как SmartParc переписывает правила производства продуктов питания
Благодаря новому производственному комплексу SmartParc предприятия пищевой промышленности в Великобритании сокращают эксплуатационные расходы и выбросы в атмосферу. Эта модель совместного производства, в основе которой лежит технология нагревания и охлаждения GEA, демонстрирует, как инновации ускоряют реализацию отраслевых амбиций по достижению нулевого уровня выбросов.
Игровая площадка для исследования продуктов питания
«Сварить яйца так же просто как и сварить пиво». Это такое сравнение, которое заставляет вас улыбнуться — и тут что-то щелкает в голове: что-то сложное вдруг становится простым. В этом фильме, действие которого происходит в сельскохозяйственной глубинке США, мы рассматриваем прецизионную ферментацию и реальную работу, необходимую для превращения идеи в продукты питания.
