Ванны для отверждения
Ванна для отверждения является последним участком в линии обработки сыров паста филата, которая содержит холодную воду для охлаждения продуктов перед упаковкой. GEA предлагает целый ряд прочных, гигиеничных модульных ванн для отверждения, которые могут быть сконфигурированы для производства любого вида сыра или в соответствии с требованиями, предъявляемыми к объему производства.
Сыры, поступающие из формовочной машины, перемещаются в ванну посредством загрузочного бункера. Продукты перемещаются в ванне из ее начала в конец с помощью системы, которая объединяет в себя ряд качающихся ложементов из нержавеющей стали у основания ванны с приводом и ряд регулируемых водяных форсунок, установленных над ванной. Качающиеся ложементы могут быть установлены в разных циклах, которые либо продвигают продукты в ванне, либо сохраняют их в одном положении в течение требуемого периода времени. В конце устройства сыры автоматически извлекаются с помощью ленты с электроприводом.
Системы GEA могут быть адаптированы в соответствии с любой схемой размещения оборудования. Чтобы уменьшить занимаемую площадь, мы также можем спроектировать и настроить ванны для отверждения для их установки на двух или большем количестве уровней. Вертикально сконфигурированные решения оснащаются пневматической подъемной системой для перемещения продуктов между уровнями.
Ванны для отверждения GEA оснащаются трубопроводом и центробежным насосом для повторного использования охлаждающей воды посредством ее рециркуляции через теплообменник. Насос также забирает моющие растворы после цикла мойки. Электрические элементы управления размещены в водонепроницаемой панели.
Downloads
Аналитика GEA
GEA opens new technology center, strengthening its position in the growing pharmaceutical applications market
Together with Mona Neubaur, Minister of Economic Affairs of the German state of North Rhine-Westphalia, GEA CEO Stefan Klebert has opened a new technology center for pharmaceutical freeze-drying systems in Elsdorf, Germany. GEA employs approximately 260 people at the facility, which combines research and development with production and service under one roof.
