Сыроизготовители
Серия сыроизготовителей от GEA была разработана с целью производства сырного сгустка для сыров паста филата как для небольших сыроварен, так и для производства в промышленных масштабах. Мы использовали наши глубокие отраслевые знания и инженерно-технический опыт для разработки решений по приготовлению высококачественного сыра паста филата по традиционным и новым рецептам.
Сыроизготовители от GEA могут быть сконфигурированы для обработки сырной массы ферментами и (или) лимонной кислотой. Предлагая точный контроль температуры и высокую надежность приводов с серводвигателями наша технология обеспечивает однородное и щадящее перемешивание продукта для получения высококачественной структуры и аромата сырного сгустка. Гидравлические сыроизготовители GEA с опрокидываемыми резервуарами могут быть сконфигурированы для обработки до 5000 литров молока за один цикл и обеспечивают коагуляцию сырного сгустка как в сыворотке, так и без нее.
Независимо от того, какие системы выбирают наши клиенты, они всегда могут быть уверены в высокой эффективности и надежности технологического процесса. Управление сыроизготовителями с помощью ПЛК обеспечивает точные рабочие параметры и позволяет быстро переключаться между технологическими процессами.
Products
Отображение 2 из 2
Сыроизготовители с гидравлическим приводом
GEA предлагает серию многофункциональных и надежных сыроизготовителей для производства широкого ассортимента сыров паста филата, включая моцареллу, моцареллу в шариках и косичках, сыра для пиццы, сыров проволоне или скаморца. Мы можем изготовить системы емкостью 3000-5000 литров молока за цикл, чтобы удовлетворить все требования малых, средних и ...
Цилиндрические сыроизготовители для обработки сырной массы
GEA предлагает серию многофункциональных и надежных сыроизготовителей для производства широкого ассортимента сыров паста филата, включая моцареллу, моцареллу в шариках и косичках, сыра для пиццы, сыров проволоне или скаморца. Мы можем изготовить системы емкостью 3000-5000 литров молока за цикл, чтобы удовлетворить все требования малых, средних и ...
Downloads
Аналитика GEA
Изменения в сфере упаковки пищевых продуктов: 4 тенденции
Термоформование уже давно играет центральную роль в сфере упаковки пищевых продуктов. Сейчас это направление переживает серьезные перемены. В условиях ужесточения нормативных требований, а также по мере разработки новых материалов и роста затрат производственные линии формования, наполнения и запайки должны не только обеспечивать надежную работу — теперь они определяют, насколько продукты питания остаются свежими и доступными по цене, а упаковка пригодной для вторичной переработки. Познакомьтесь с основными тенденциями в области термоформования, определяющими развитие рынка упаковки и поставки продуктов питания.
Хранение фруктов в компании Betko: Контроль на всех этапах — от пика сезона сбора урожая до доставки по всему миру
От садов Капской провинции до прилавков магазинов в 40 странах — южноафриканская компания Betko из сферы складской логистики построила свой бизнес на свежести, соблюдении сроков и надежности. Используя технологию холодильного хранения в условиях регулируемого состава воздуха от GEA, компания теперь может хранить яблоки и груши до 14 месяцев и сократить пиковое энергопотребление на 20%, а в основе всего этого лежит более 30 лет сотрудничества.
