Long and healthy oil life
Frying oil management
Длительный срок службы масла с сохранением всех питательных веществ
Эффективное управление использованием фритюрного масла для обеспечения постоянного качества продукции и снижения затрат
В условиях высококонкурентного рынка на производителей полуфабрикатов оказывается значительное давление — они должны обеспечивать отличные продукты высочайшего качества по минимально возможной цене. В результате этого многие производители все больше интересуются возможностями эффективного управления использованием масла для жарки, что предоставляет им два ценных преимущества: сведение расхода масла к минимуму и обеспечение оптимального качества и внешнего вида продукта.
Основная область применения
Оборудование для управления использованием масла для жарки от GEA предназначено для использования с фритюрницами GEA и фильтрами для фритюрного масла GEA Oberlin и подходит для обработки продуктов, запекаемых в тесте, и продуктов с панировкой, например, куриных наггетсов, постных закусок или рыбных палочек, а также жареной свинины без панировки и вегетарианских жареных продуктов.
Выбор фритюрницы требует особой тщательности
- Машина, изготовленная в соответствии с вашими точными технологическими спецификациями, обеспечит лучшие результаты и высокую экономическую эффективность по сравнению с модернизированной или компактной фритюрницей
- Если ваша фритюрница слишком большая, время использования масла в ней будет относительно долгим, при этом его качество будет снижаться значительно быстрее, чем при использовании фритюрницы меньшего размера
- В итоге может возникнуть ситуация, когда масло необходимо будет слить и заменить, что приведет к дополнительным расходам, которых не было бы при использовании правильной фритюрницы
Фритюрницы GEA способствуют рациональному потреблению масла
- Фритюрницы GEA требуют минимального количества масла благодаря компактным теплообменникам и встроенным системам фильтрации
- В результате обеспечивается быстрый оборот масла и неизменно высокое качество продуктов питания
- Разработаны для того, чтобы помочь вам получить максимальную отдачу от вашего масла, защищая его от образования осадка, от воды, окисления и неблагоприятного воздействия света с целью гарантирования высокого качества ваших продуктов жарки
Более эффективное удаление осадка с помощью внешнего фильтра
- Надлежащая фильтрация необходима для продления срока службы масла для жарки с целью обеспечения высокого качества продукции и сведения к минимуму отходов
- Серия фильтров GEA Oberlin предлагает передовое, высокопроизводительное решение, которое идеально подходит для фритюрниц GEA
- Продукция предлагается в трех вариантах мощности
Технологический центр в Бакеле
Испытайте перед тем, как инвестировать!
Вебинар Food Now
Обеспечьте длительный срок службы своего масла с сохранением всех его питательных веществ
GEA Food Now
Узнайте первыми
Downloads
Смежные продукты
GEA EasyFry | Industrial Fryer
Компания GEA Food Solutions обладает более чем 40-летним опытом жарки в промышленных масштабах. Последнее улучшение производительности связано с повышением скорости движения ленты, обеспечением более высокой безопасности пищевых продуктов, улучшением качества санитарной обработки и высокоэффективным удалением остатков материалов. Решения компании...
Frying oil filtration
Good filtration is essential to prolong the lifespan of your frying oil, promote high product quality and minimize waste. GEA Oberlin Filter range offers an advanced, high performance solution that suits perfectly the GEA fryer range and is available in three different capacities.
Сервисные продукты
GEA Service level agreements
Discover how GEA’s advanced technologies and tailored services optimize productivity, sustainability, and automation for your food processing or packaging business.
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
Аналитика GEA
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
Как SmartParc переписывает правила производства продуктов питания
Благодаря новому производственному комплексу SmartParc предприятия пищевой промышленности в Великобритании сокращают эксплуатационные расходы и выбросы в атмосферу. Эта модель совместного производства, в основе которой лежит технология нагревания и охлаждения GEA, демонстрирует, как инновации ускоряют реализацию отраслевых амбиций по достижению нулевого уровня выбросов.
Игровая площадка для исследования продуктов питания
«Сварить яйца так же просто как и сварить пиво». Это такое сравнение, которое заставляет вас улыбнуться — и тут что-то щелкает в голове: что-то сложное вдруг становится простым. В этом фильме, действие которого происходит в сельскохозяйственной глубинке США, мы рассматриваем прецизионную ферментацию и реальную работу, необходимую для превращения идеи в продукты питания.
