Эффективная сушка трудно поддающихся сушке или термочувствительных продуктов
Распылительная сушилка FILTERMAT® эффективно и бережно превращает термочувствительные и трудно поддающиеся сушке продукты в сыпучие, агломерированные порошки.
Температуру сушки и время выдерживания на ленте можно определять и точно контролировать для каждого продукта. Это позволяет добиться отличных результатов сушки даже липких, гигроскопичных и термопластичных продуктов, продуктов с высоким содержанием коротких углеводных молекул или продуктов, которые медленно кристаллизуются.
FILTERMAT® позволяет независимым образом регулировать температуру воздуха в различных зонах сушилки, поэтому свойства порошка могут быть точно подобраны в соответствии с требованиями каждого клиента. Мелкие частицы удерживаются в слое порошка, что позволяет свести к минимуму потери продукта.
Выпрямитель диспергированного потока FILTERMAT® (DFS) — это инновационное изделие от компании GEA. При использовании со встроенным устройством Air Razor выпрямитель DFS позволяет работать при более высокой температуре на входе и мощности сушки без увеличения риска образования пригоревших или обесцвеченных отложений в сушилке или газовом диспергаторе.
Он компактен, имеет расположенные под углом боковые входы насадок форсунок, что уменьшает длину форсунок, упрощает их регулировку и обеспечивает легкий доступ. Конструкция с боковым расположением позволяет уменьшить высоту здания и обеспечивает легкий доступ и демонтаж для осмотра и очистки. Система форсунок с двойной подачей позволяет менять форсунки или очищать линии подачи (CIP) во время работы сушилки.
В отличие от предыдущих поколений газовых диспергаторов FILTERMAT®, новый диспергатор DFS использует только основной поток газа, с более улучшенной равномерностью потока газа благодаря системе выпрямления потока (подана заявка на патент). Единая подача основного воздуха позволяет использовать более простую систему нагревателя с компактным впускным каналом.
Опытная сушильная установка FILTERMAT® предназначена для подтверждения технологического процесса, рыночных образцов и небольших производственных партий. Она точно имитирует промышленный процесс распылительной сушки FILTERMAT® для надежного масштабирования. Опытная установка поставляется готовой к использованию: воздухонагреватель, питательный насос, форсунка, сушильная секция со встроенным съемным экраном, циклон, выпускной фильтр и средства управления.
Whey UF-permeate consists primarily of lactose, which in its amorphous state attracts water from its surroundings. By retaining the product on the band, the FILTERMAT® prevents lumping and supports uniform lactose crystallization into a stable, non-hygroscopic state.
The FILTERMAT® can reproducibly process high fat dairy products into free-flowing, agglomerated powders with the desired properties, for many different applications.
The FILTERMAT® allows you to reliably and efficiently spray dry non-dairy products that have a fat content of more than 60%.
The FILTERMAT® can be an ideal solution for drying a wide range of fruits and vegetables, and can process products such as orange powders with less carrier, or tomato powder with no filler, to give you higher value products with a higher concentration of product relative to filler/carrier, and commonly a more natural color.
GEA FILTERMAT® systems are used to reliably and efficiently spray dry hydrolyzed proteins and flavors, including fish and meat products, palatants and other pet food ingredients. In many cases you can use less carrier and better control Maillard reaction, to generate flavor products with a higher fat content than you could achieve using a traditional spray dryer.
Conventional hot air spray dryers may not be the best option for sensitive biomolecules such as fat-soluble vitamins, or lysed algae and yeast cells. The FILTERMAT® spray drying process can help to maintain product integrity and properties, and reduce the need for carriers, to give you a more concentrated, uniform and higher value product.