Evaporation Technoloy
DIRECT STEAM STERILIZATION
Concentrated food products need to be sterilized before they can be stored, packed or dried.
During the direct high-heating, steam is injected into the product by means of a DSI unit (DSI = direct steam injector). In this way, the product is suddenly heated and flashed against a low pressure after a very short holding period and in this way it is cooled again just as quickly.
This sterilization process shows significant advantages compared to an indirect high-heating by means of heat exchangers. In case of indirect high heating the holding time at high temperatures is much longer.The short retension time and the possibility to treat high viscous products are the main advantages of this technology.
Downloads
Смежные продукты
Выпарной аппарат с падающей пленкой жидкости
Лучше всего подходит для термочувствительных продуктов и жидкостей с небольшим количеством твердых частиц и вплоть до высоких концентраций
Лаборатории научно-исследовательского центра в Карлсруэ для испытаний технологий выпаривания
Собственное современное испытательное оборудование для лабораторных испытаний и изучения опытных установок в руках наших квалифицированных инженеров-исследователей. Прочный фундамент опыта, созданный за многие десятилетия инновационного развития.
Выпарной аппарат с принудительной циркуляцией
Идеально подходит для высоковязких жидкостей или жидкостей, склонных к образованию отложений. Оптимально подходит для солевых растворов и других применений.
Выпарной аппарат с естественной циркуляцией
Для продуктов, нечувствительных к высоким температурам, неньютоновских продуктов, допускающих длительное время выдерживания.
Аналитика GEA
Раскрытие преимуществ: инженерные решения, лежащие в основе функциональных напитков.
Поскольку потребительский спрос на новейшие напитки для поддержания здоровья и хорошего самочувствия продолжает развиваться и расти, GEA помогает производителям безопасно, эффективно и в больших масштабах выводить на рынок новые продукты.
Innovating for impact: разработка лучших решений для клиентов
От промышленного производства требуют сократить потребление ресурсов, повысить эффективность работы и продлить срок эксплуатации оборудования. В GEA это меняет подход к инновациям: инженерные решения, понимание потребностей клиентов, цифровая экспертиза и сервис объединяются на более ранних этапах – когда решение еще может быть сформировано на базовом уровне.
