Центрифуга
Сепараторы для отделения сливок от молока
Современные сепараторные установки, включая системы безразборной мойки, могут эксплуатироваться 24 часа в сутки. Все имеющиеся сепараторы компании GEA могут эксплуатироваться непрерывно и обеспечивают высокий уровень безопасности продукта и эффективности, представляя, таким образом, ультрасовременные технологии сепарации.
Сепараторы для отделения сливок с системой подачи hydrosoft компании GEA
Поперечная гидрогерметичная подача
Система подачи hydrosoft сочетает в себе преимущества системы softstream компании GEA с преимуществами герметичной системы подачи. Благодаря объединению этих систем удалось добиться плавного ускорения продуктов при очень низком давлении. Система отличается высокой степенью гибкости с точки зрения объема подачи. Благодаря насосу, забирающему сливки по периферии и выдающему их у оси, который установлен над системой, которая погружена в сливки во время производства, впускная камера герметично изолирована от наружного воздуха. Следовательно, попадание воздуха в продукт не происходит. Благодаря стационарной загрузочной трубке продукт перетекает в центральное отверстие поворотного распределителя. В центральном отверстии нет ребер, благодаря чему отсутствует влияние сдвига на продукт. Продукт плавно подается через радиально расположенные отверстия во внутренние поднимающиеся каналы комплекта тарелок, где происходит разделение на обезжиренное молоко и сливки.
Сепараторы GEA предоставляют следующие преимущества:
- Максимальная доступность: высокая производительность, эффективность, экономичность, универсальное решение
- Гибкая интеграция: гибкая переработка, высокое качество продукта
- Инновационная защита продукта: система плавной подачи, щадящая обработка продукта
- Умное оборудование: простота эксплуатации, равномерная разгрузка твердых частиц, оптимальный выход продукции
- Максимальная экономия: низкая стоимость техобслуживания, низкие эксплуатационные затраты, низкий расход воды, низкое энергопотребление
- Абсолютная прочность: простота в эксплуатации, удобство в обслуживании, долговечность
Повышенный выход белка благодаря системе GEA proplus
В качестве альтернативы, сепараторы для отделения сливок могут быть оснащены системой proplus. Благодаря системе proplus периоды разгрузки во время производства можно увеличить в шесть раз в сравнении с традиционными сепараторами для отделения сливок. В результате можно получить значительное увеличение выхода белка из сырого молока благодаря постоянной минимизации потерь до 75 %. Кроме того, можно осуществить экономию затрат на утилизацию сточных вод, техобслуживание и затрат, связанных с износом.
Холодное молоко
Сепарация холодного молока с помощью GEA procool
Сепаратор холодного молока
GEA procool
Молочные предприятия, особенно в США, Мексике, Австралии и Новой Зеландии, все чаще используют сепарацию холодного молока для снятия сливок.
Сепарация молока таким образом позволяет молочным предприятиям обеспечивать соответствие требованиям своих клиентов в отношении таких продуктов, как сухое молоко и питьевое молоко. Сепарация холодного молока с помощью сепараторов GEAprocool удовлетворяет этому требованию как с точки зрения физических, так и микробиологических свойств этих продуктов.procool также обеспечивает постоянную оптимальную эффективность на протяжении всего процесса сепарирования холодного молока.Минимальный расход энергии, максимальное качество продукции
procool был разработан на основе более чем 110-летнего опыта работы в сфере переработки молока и технологического лидерства в области механического сепарирования. procool в широком смысле еще больше развивает общие преимущества сепарирования холодного молока:
- Улучшение бактериологических свойств конечного продукта путем холодной обработки сырого молока
- Экономия энергии, поскольку нет необходимости в нагревании
- Снижение денатурации белков (содержание азота сывороточного белка (WPNI) ≥ 6 мг/г)
- Производство конкретной продукции в соответствии с требованиями заказчика
Описание оборудования
Технические характеристики и производительностьКомпания GEA предлагает сепараторы с плоскоременной передачей (типы MSE, GEA ecocream и GEA milk Skimmer pro) и встроенным прямым приводом (тип MSI). Наши самоочищающиеся сепараторы подходят для непрерывной переработки. Сепарация происходит в комплекте тарелок. Твердые вещества отделяются в шламовое пространство.Производительность
Тип MSE:
- Снятие сливок: 10 000 - 60 000 л/ч
- Обезжиривание с холодного молока: 3000 - 50 000 л/ч
- Нормализация: 10 000 - 75 000 л/ч
- Концентрирование сливок: 2000 - 25 000 л/ч
- Концентрирование топленого масла и осветление: 1000 - 21 000 л/ч
Тип GEA ecocream:
- Снятие сливок: 3000 - 10 000 л/ч
- Нормализация: 3000 -15 000 л/ч
- Концентрирование сливок: 1000 - 2000 л/ч
Тип GEA milk Skimmer pro:
- Снятие сливок: 2000 - 5000 л/ч
- Нормализация: 2000 - 7500 л/ч
Тип MSI:
- Снятие сливок: 10 000 - 60 000 л/ч
- Нормализация: 10 000 - 75 000 л/ч
- Концентрирование сливок: 2000 - 25 000 л/ч
Стандартный объем поставки
Типы MSE / MSI / ecocream:
- 3-фазный двигатель переменного тока
- Рама основания
- Специальный инструмент
- Основные запчасти
- Трансмиссионное масло
Дополнительно для типа MSI:
- Блок управления электроприводом (MCC)
- Диагностический контроль, осуществляемый компанией GEA с целью активного техобслуживания
Дополнительно для типа ecocream:
- Система GEA proplus для более продолжительных периодов выталкивания
Тип
GEA milk Skimmer pro:
- Система GEA hydrostop ("гидростоп"):
- Автоматическая разгрузка твердых частиц при полной скорости чаши и открытой подаче. Следовательно, оборудование может быть интегрировано с системой циркуляционной мойки.
Запчасти для пусконаладочных работ:
- Смазочные материалы и прокладки для пусконаладочных работ
- Комплект прокладок для верхней части чаши
- Плоский ремень
- Поставляется с масляной смазкой
Специальный инструмент
- Набор специального инструмента для монтажа и демонтажа машины.
Опции
Типы MSE / MSI / ecocream:
- Танк для твердых частиц или разгрузка твердых частиц
- Контроль потока подачи
- Контроль противодавления
- Контроль потока сливок
- Устройство регулирования технологического процесса (ПЛК)
Дополнительно для типов MSE / MSI:
- GEA standomat для нормализации жирности сливок и молока
- Система GEA proplus для более продолжительных периодов выталкивания
Дополнительно для типа MSE:
- Блок управления электроприводом (MCC)
- Диагностический контроль, осуществляемый компанией GEA с целью активного техобслуживания
Дополнительно для типа MSE (холодное молоко):
- Подогреватель для регулировки температуры продукта
Тип milk Skimmer pro:
Клапаны:
- Комплект ручных клапанов и индикаторов для регулировки подачи, давления разгрузки обезжиренного молока и потока сливок, а также для постоянной нормализации жирности молока и сливок. Очистка молока (полное повторное смешивание) и полное обезжиривание в максимальной степени.
Система управления:
- Ручной пускатель двигателя
Milk skimming separator series MSI
Resource efficient solution
As one of our most resource-efficient solutions, our Dairy Separator Series MSI carries the Add Better label.*
The GEA Advanced Water Supply optimization concept is an example of how further savings potential can be unlocked at any point within the process chain. In this case, it is the smart reduction of the consumption of cooling and operating water without any negative impact on performance.
With optimized control matched to the technical conditions, it is possible to optimize the consumption of operating water for a self-cleaning centrifuge as well as the cooling water for the direct drive, the hood, and the solids catcher, resulting in water savings of minimum 48%.
*The Add Better label relates to the serial product Dairy Separator MSI, released in November 2023.
The comparison refers to its predecessor model, the MSI series without GEA Advanced Water Supply.
Treat your product gently
GEA hydrosoft feed system
The stationary feed pipe allows the product to flow into the centrally located bore of the rotating distributor. A feed system without a hydrohermetic disk at the end of feed pipe would create high shear forces, which would destroy the fat globules, i.e. they become smaller. The smaller the fat globules are, the more difficult it is for the centrifuge to separate them from the skim milk, resulting in fat losses via the skim milk discharge.
GEA skimming separators with hydrosoft feed system feature a hydrohermetic disk at the end of the feed pipe, which prevents air contact of the product, eliminating friction between the ambient air and the liquid. Thus, the fat globules are not destroyed and can be properly separated from the skim milk.
Повышенный выход белка благодаря системе GEA proplus
В качестве альтернативы, сепараторы для отделения сливок могут быть оснащены системой proplus. Благодаря системе proplus периоды разгрузки во время производства можно увеличить в шесть раз в сравнении с традиционными сепараторами для отделения сливок. В результате можно получить значительное увеличение выхода белка из сырого молока благодаря постоянной минимизации потерь до 75 %. Кроме того, можно осуществить экономию затрат на утилизацию сточных вод, техобслуживание и затрат, связанных с износом.
With GEA proplus you can obtain up to 3 times less shots, up to 3 times less sludge volume, a high reduction of product waste and you can save up to 28% water.
Downloads
Смежные продукты
GEA proplus
GEA proplus увеличивает интервалы разгрузки молочных сепараторов с 20 - 30 минут до 90 минут. Это обеспечивает дополнительную практическую пользу, значительное увеличение выхода белка из используемого объема молока и очевидное сокращение потребления пресной воды и сброса сточных вод.
Automation & Controls Separation
Even the best centrifuges cannot function optimally if they are not partnered with control systems of equal quality. For their range of separators and decanters, GEA offers standardized as well as tailor-made solutions for machine automation with many features to meet customer requirements.
Сервисные продукты
GEA EffiClean
EffiClean disk cleaning for centrifuges in mineral oil applications
Международная сеть ремонта центрифуг GEA
Благодаря всемирной сети из 17 авторизованных ремонтных мастерских наши сервисные специалисты всегда находятся в зоне вашей досягаемости и оказывают поддержку в обслуживании оборудования, его сопровождении и поставке запасных частей.
Удаленные заводские приемо-сдаточные испытания центрифуг GEA
Даже когда «удаленный» означает «на вашей территории»
Связанные видеоролики
Direct drive. Direct Impact. Separators with exchangeable direct drives.
GEA EngySpeed – for resource-saving milk skimming
Let’s get connected – digital solutions for GEA centrifuges
Аналитика GEA
Как SmartParc переписывает правила производства продуктов питания
Благодаря новому производственному комплексу SmartParc предприятия пищевой промышленности в Великобритании сокращают эксплуатационные расходы и выбросы в атмосферу. Эта модель совместного производства, в основе которой лежит технология нагревания и охлаждения GEA, демонстрирует, как инновации ускоряют реализацию отраслевых амбиций по достижению нулевого уровня выбросов.
Игровая площадка для исследования продуктов питания
«Сварить яйца так же просто как и сварить пиво». Это такое сравнение, которое заставляет вас улыбнуться — и тут что-то щелкает в голове: что-то сложное вдруг становится простым. В этом фильме, действие которого происходит в сельскохозяйственной глубинке США, мы рассматриваем прецизионную ферментацию и реальную работу, необходимую для превращения идеи в продукты питания.
