Определяет качество сусла и характер готового пива
Затирание
Щадящая обработка, высокая эффективность использования энергии и производительность
Тщательно продуманное сочетание оборудования и технологии
Насколько просто выглядит процесс затирания, настолько же сложен он с точки зрения его различных функций. При разработке резервуара для затора необходимо учитывать все эти функции, которые отличаются особой важностью. Чтобы гарантировать соблюдение всех требований, наши заторные чаны и котлы заторных чанов имеют все необходимые технические возможности. Все начинается с равномерного распределения температуры в зоне контакта с суслом в емкости, что обеспечивается специально разработанными нами нагревательными рубашками для емкостей. Если пивоваренный завод будет оснащен нашей системой аккумулирования энергии, то можно, при соответствующем избытке тепла в процессе варки сусла, обеспечить процесс затирания солода тепловой энергией, рекуперированной из паров при варке сусла или подаваемой от теплоэлектроцентрали. Экономия топлива в сочетании с важным технологическим преимуществом: сусло нагревается в очень щадящем режиме за счет дополнительных, оптимизированных с точки зрения температуры зон теплообмена в емкости. Это позволяет поддерживать очень низкую температуру в зоне сопряжения со стороны сусла.
Downloads
Сервисные продукты
Система GEA InsightPartner
Система GEA InsightPartner Brewery – это программное обеспечение, которое контролирует эксплуатационные характеристики вашей пивоварни и предоставляет информацию в режиме реального времени, чтобы вы могли быстро и эффективно принимать меры по устранению неисправностей, если необходимо. Таким образом, использование системы GEA InsightPartner повыш...
GEA Agitator 2.0
A simple upgrade from GEA for better mash mixing and higher beer production.
GEA Agitator 2.0
Простая модернизация от компании GEA для более качественного затирания солода и получения большего объема пива.
Связанные видеоролики
Bushmills increases yield with the GEA LAUTERSTAR®
Looking to the future of beer for our 150th
Аналитика GEA
Kytero 10 — большое начинается с малого
GEA kytero 10 — это мощный ускоритель последнего поколения для исследователей и разработчиков в области биофармацевтики, пищевой промышленности и производства новых продуктов питания.
Новый рецепт для гурманов
А что, если бы для производства вашего любимого шоколада не были нужны какао-бобы, а кофе был бы местного производства? Поскольку изменение климата, рост цен и этические проблемы затронули два наших самых любимых продукта, ученые переосмысливают способ их производства, используя микробы, а не монокультуры. Цель — сохранить вкус, аромат и свойства кофе и шоколада, сведя к минимуму выбросы углекислого газа и повысив качество продуктов питания.
В меню: яйца, полученные отвечающим принципам устойчивого развития методом
GEA помогает клиентам тестировать и масштабировать производство альтернативных яичных продуктов и ингредиентов, изготовляемых методом прецизионной ферментации.
