Как работает WORTSTAR®
Разработана для обеспечения оптимальной активности дрожжей, флотации и точных кривых брожения для получения пива высочайшего качества. WORTSTAR® создает частичный вакуум, в результате чего воздух увлекается суслом, что улучшает размер и распределение пузырьков. Это увеличивает площадь поверхности для лучшего контакта и поглощения кислорода.
Полностью автоматическая модель для аэрации сусла включает в себя автоматический улавливатель продукта, предотвращающий попадание жидкости в воздуховод. Подходит для труб диаметром от DN 40 до DN 125.
Для крафтовых пивоваров также доступна полуавтоматическая установка для аэрации сусла (подходит для труб диаметром от DN 25 до DN 50).
Краткий обзор преимуществ WORTSTAR®
Простая установка– собрана и протестирована перед отгрузкой для быстрой установки и ввода в эксплуатацию.
Гигиеничность – изготовлена из нержавеющей стали, оснащена встроенным улавливателем остатков продукта и совместима с системами безразборной очистки (CIP).
Автоматизация для повышения эффективности – доступна полностью автоматизированная модель для непрерывной и точной аэрации сусла.
Стабильное качество – инновационная система аэрации от GEA, обеспечивающая более эффективное поглощение кислорода и превосходное качество пива.
Повышенная точность – контроль давления воздуха, расхода воздуха и массового расхода воздуха.
Технические особенности
WORTSTAR® — полностью автоматизированная система:
- Диапазон мощности: 100 – 1400 гл в час
- Расход сусла: 1,0 – 2,5 м/с
- Потеря давления в суслопроводе: не более 1,5 бар
- Давление воздуха: 5,0 – 8,0 бар изб.
- Совместимость с диаметрами от DN 25 до DN 50
Полуавтоматическая система для использования с GEA CRAFT-STAR® и COMPACT-STAR®:
- Диапазон мощности: 20 – 320 гл в час.
- Расход сусла: 1,0 – 2,5 м/с.
- Потеря давления в суслопроводе: не более 1,5 бар
- Давление воздуха: 5,0 – 8,0 бар изб.
- Совместимость с диаметрами от DN 25 до DN 65
Downloads
Смежные продукты
Система гидроциклонной сепарации GEA WORTSTAR®
Система гидроциклонной сепарации GEA WORTSTAR®, разработанная и оптимизированная для максимального удаления осадка, предлагает гибкие варианты конфигурации, подходящие именно для вашей пивоварни.
Система затирания GEA MASHSTAR®
Благодаря оптимизированной конструкции, сочетающей техническую точность и инженерный опыт, MASHSTAR® обеспечивает расширенные возможности управления для передовых пивоварен.
Рамный сепаратор GEA для варки пива в ресторанах-пивоварнях
Больше пива стабильного качества, партия за партией
Система измельчения MILLSTAR® от компании GEA
MILLSTAR® сочетает в себе преимущества традиционного влажного и сухого измельчения. Этот метод обеспечивает почти идеальное сохранение оболочки и оптимальный помол эндосперма, что предоставляет многочисленные преимущества как для процесса пивоварения, так и для конечного продукта — пива.
Аналитика GEA
Раскрытие преимуществ: инженерные решения, лежащие в основе функциональных напитков.
Поскольку потребительский спрос на новейшие напитки для поддержания здоровья и хорошего самочувствия продолжает развиваться и расти, GEA помогает производителям безопасно, эффективно и в больших масштабах выводить на рынок новые продукты.
Innovating for impact: разработка лучших решений для клиентов
От промышленного производства требуют сократить потребление ресурсов, повысить эффективность работы и продлить срок эксплуатации оборудования. В GEA это меняет подход к инновациям: инженерные решения, понимание потребностей клиентов, цифровая экспертиза и сервис объединяются на более ранних этапах – когда решение еще может быть сформировано на базовом уровне.
