Инновационная конструкция для более эффективной обработки сусла
Система варки сусла JETSTAR® от компании GEA
Технология JETSTAR® снижает термическое напряжение, что способствует более эффективному отделению осадка, повышению выхода хмеля, прозрачности и качества.
Как работает система JETSTAR®
Комплексное решение, включающее нагрев, варку сусла, его обработку и слив, без необходимости промежуточной очистки. Наша двухфазная система кипячения способствует равномерному перемешиванию сусла, улучшает отделение осадка и повышает общее качество сусла.
В этом оптимизированном процессе используется термосифонная конструкция с многоуровневым распределителем сусла, что позволяет эффективным образом удалять нежелательные летучие вещества, при этом снижая энергопотребление и уменьшая углеродный след.
Краткий обзор преимуществ JETSTAR®
Инновационная конструкция– использует испаритель с естественной циркуляцией, не требующий дополнительного насоса, что позволяет снизить пульсации и нагрузку.
Повышенное качество – равномерная циркуляция, более эффективное отделение осадка для повышения прозрачности и улучшения вкуса.
Повышение эффективности и выхода – двухуровневый распределитель сусла для более интенсивного выпаривания и увеличения выхода хмеля.
Гибкая конструкция – простая установка или возможность модернизации, обеспечивающая технологическую гибкость для изменения рецептур и для производства особых сортов пива.
Технические особенности
- Легко встраивается в существующие сусловарочные котлы
- Совместимость с программным обеспечением для интеллектуального управления процессом варки сусла (IWM).
- Энергоэффективность и совместимость с различными системами накопления энергии.
- Двухфазное кипячение позволяет разделить процессы термического преобразования и испарения.
- Однородное перемешивание сусла с низкими значениями TBI.
Downloads
Смежные продукты
Технология фильтрационных чанов GEA LAUTERSTAR®
Важное значение имеет максимальный выход экстрактов и эффективное использование ресурсов, но с новым LAUTERSTAR® от GEA вы сможете воспользоваться всеми этими преимуществами. Сокращено время фильтрования пивного сусла, сведено к минимуму время промывки и очистки, при этом эксплуатационные расходы и затраты на техническое обслуживание ниже, чем пр...
Система измельчения MILLSTAR® от компании GEA
MILLSTAR® сочетает в себе преимущества традиционного влажного и сухого измельчения. Этот метод обеспечивает почти идеальное сохранение оболочки и оптимальный помол эндосперма, что предоставляет многочисленные преимущества как для процесса пивоварения, так и для конечного продукта — пива.
Система затирания GEA MASHSTAR®
Благодаря оптимизированной конструкции, сочетающей техническую точность и инженерный опыт, MASHSTAR® обеспечивает расширенные возможности управления для передовых пивоварен.
Рамный сепаратор GEA для варки пива в ресторанах-пивоварнях
Больше пива стабильного качества, партия за партией
Аналитика GEA
Проверка биотехнологических решений в реальной жизни
Новый Центр передовых технологий GEA Application and Technology Center (ATC) в Сарштедте, к югу от Ганновера, не является ни выставочным залом, ни аналогом лаборатории. Это место для тестирования, сбора данных и принятия предварительных решений. Именно здесь становится ясно, сможет ли биологическая концепция превратиться в надежный производственный процесс. Значение этого этапа намного важнее, чем это может казаться.
Изменения в сфере упаковки пищевых продуктов: 4 тенденции
Термоформование уже давно играет центральную роль в сфере упаковки пищевых продуктов. Сейчас это направление переживает серьезные перемены. В условиях ужесточения нормативных требований, а также по мере разработки новых материалов и роста затрат производственные линии формования, наполнения и запайки должны не только обеспечивать надежную работу — теперь они определяют, насколько продукты питания остаются свежими и доступными по цене, а упаковка пригодной для вторичной переработки. Познакомьтесь с основными тенденциями в области термоформования, определяющими развитие рынка упаковки и поставки продуктов питания.
