Инновационная конструкция для более эффективной обработки сусла
Система варки сусла JETSTAR® от компании GEA
Технология JETSTAR® снижает термическое напряжение, что способствует более эффективному отделению осадка, повышению выхода хмеля, прозрачности и качества.
Как работает система JETSTAR®
Комплексное решение, включающее нагрев, варку сусла, его обработку и слив, без необходимости промежуточной очистки. Наша двухфазная система кипячения способствует равномерному перемешиванию сусла, улучшает отделение осадка и повышает общее качество сусла.
В этом оптимизированном процессе используется термосифонная конструкция с многоуровневым распределителем сусла, что позволяет эффективным образом удалять нежелательные летучие вещества, при этом снижая энергопотребление и уменьшая углеродный след.
Краткий обзор преимуществ JETSTAR®
Инновационная конструкция– использует испаритель с естественной циркуляцией, не требующий дополнительного насоса, что позволяет снизить пульсации и нагрузку.
Повышенное качество – равномерная циркуляция, более эффективное отделение осадка для повышения прозрачности и улучшения вкуса.
Повышение эффективности и выхода – двухуровневый распределитель сусла для более интенсивного выпаривания и увеличения выхода хмеля.
Гибкая конструкция – простая установка или возможность модернизации, обеспечивающая технологическую гибкость для изменения рецептур и для производства особых сортов пива.
Технические особенности
- Легко встраивается в существующие сусловарочные котлы
- Совместимость с программным обеспечением для интеллектуального управления процессом варки сусла (IWM).
- Энергоэффективность и совместимость с различными системами накопления энергии.
- Двухфазное кипячение позволяет разделить процессы термического преобразования и испарения.
- Однородное перемешивание сусла с низкими значениями TBI.
Downloads
Смежные продукты
Технология фильтрационных чанов GEA LAUTERSTAR®
Важное значение имеет максимальный выход экстрактов и эффективное использование ресурсов, но с новым LAUTERSTAR® от GEA вы сможете воспользоваться всеми этими преимуществами. Сокращено время фильтрования пивного сусла, сведено к минимуму время промывки и очистки, при этом эксплуатационные расходы и затраты на техническое обслуживание ниже, чем пр...
Система измельчения MILLSTAR® от компании GEA
MILLSTAR® сочетает в себе преимущества традиционного влажного и сухого измельчения. Этот метод обеспечивает почти идеальное сохранение оболочки и оптимальный помол эндосперма, что предоставляет многочисленные преимущества как для процесса пивоварения, так и для конечного продукта — пива.
Система затирания GEA MASHSTAR®
Благодаря оптимизированной конструкции, сочетающей техническую точность и инженерный опыт, MASHSTAR® обеспечивает расширенные возможности управления для передовых пивоварен.
Рамный сепаратор GEA для варки пива в ресторанах-пивоварнях
Больше пива стабильного качества, партия за партией
Аналитика GEA
Shifts in food packaging: 4 trends
Thermoforming has long played a central role in food packaging. Now it is facing a major shift. As regulations tighten, materials evolve and costs rise, form fill seal lines must do more than run reliably – they now shape how food stays fresh, affordable and recyclable. Take a look at the key thermoforming trends informing the food packaging and delivery landscape.
Хранение фруктов в компании Betko: Контроль на всех этапах — от пика сезона сбора урожая до доставки по всему миру
От садов Капской провинции до прилавков магазинов в 40 странах — южноафриканская компания Betko из сферы складской логистики построила свой бизнес на свежести, соблюдении сроков и надежности. Используя технологию холодильного хранения в условиях регулируемого состава воздуха от GEA, компания теперь может хранить яблоки и груши до 14 месяцев и сократить пиковое энергопотребление на 20%, а в основе всего этого лежит более 30 лет сотрудничества.
