E - Pré-secador
Máquina projetada para secar a superfície do produto e remover a umidade para diminuir a atividade da água e aumentar a vida útil do produto.
Geralmente é posicionado depois do pasteurizador para secar o produto com ar quente, com uma porcentagem personalizável de umidade. Ele é constituído de uma única esteira de tratamento que introduz o produto enquanto os dois sistemas de ventilação o secam superficialmente. Uma vez que o produto sai do pasteurizador, fica úmido na superfície e o Pré-secador permite secá-lo e evitar que os produtos se colem uns aos outros.
O sistema de ventilação é composto por umabateria que funciona com vapor e ventiladores controlados por inversor para o aquecimento da água utilizada durante o tratamento. Sistema de extração de ar úmido gerenciado via PLC.
Os planos de tratamento são controlados independentemente, cada um por seu próprio inversor, a fim de ter uma regulamentação mais flexível.
Para facilitar o processo de lavagem, a máquina apresenta uma estrutura em aço inoxidável e rampas de enxague para reduzir o tempo de lavagem da máquina. O painel inferior é inclinado nas laterais para drenar a água de lavagem. Painéis laterais abertos com dobradiças para acessibilidade.
Características da máquina:
- Número de esteiras: 3-5
- Largura da esteira: 1500-2000 mm
- Comprimento da câmara de secagem: 4-8 m
Downloads
Insights da GEA
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
Como o SmartParc está reescrevendo as regras da produção de alimentos
Graças a uma nova unidade de fabricação, o SmartParc, os processadores de alimentos do Reino Unido estão reduzindo seus custos operacionais e suas emissões. Com a tecnologia de aquecimento e resfriamento da GEA em seu núcleo, esse modelo de produção colaborativa demonstra como a inovação está acelerando as ambições de net-zero do setor.
O playground da ciência dos alimentos
"Cozinhar ovos é como cozinhar cerveja". É o tipo de comparação que faz você sorrir - depois, dá um clique: Algo complexo de repente parece simples. Por meio desse filme pessoal, ambientado no coração agrícola dos EUA, exploramos a fermentação de precisão e o trabalho real necessário para transformar uma ideia em alimentos.
