Equipamentos de tratamento térmico
Os tratamentos térmicos para massas frescas são divididos em pasteurização, secagem e resfriamento. Respectivamente permitem reduzir a contagem bacteriana, secar a superfície do produto após o processo de pasteurização e finalmente esfriar a saída para prosseguir para a fase de embalagem.
Products
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CA - Área de Secagem
Máquina projetada para secar o produto na superfície.
Cooler em espiral - tratamento térmico
Máquina projetada para resfriar o produto e levá-lo à temperatura desejada para a embalagem.
E - Pré-secador
Máquina projetada para secar a superfície do produto e remover a umidade para diminuir a atividade da água e aumentar a vida útil do produto.
F - Cooler
Máquina projetada para resfriar o produto e levá-lo à temperatura desejada para a embalagem.
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Insights da GEA
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