Máquina projetada para a formação de folhas simples de todas as aplicações de massa fresca.
A GEA FreshPasta Former 1 TC540 recebe a folha da máquina anterior e reduz sua espessura para o tamanho desejado.
O molde corta a folha com a forma escolhida e o recheio é dosado para cada corte. Um sistema de rolos e garfos serrilhados enrolará o produto em torno de um pino próprio para tortellini e o fechará de acordo com a forma desejada.
Um sistema de cortador de aparas corta a placa resultante da fase de formação em peças pequenas e as extrai.
A máquina apresenta um grupo de dupla calibração, um deles equipado com controle central de espessura.
A fim de melhorar o gerenciamento da máquina, uma esteira de alimentação conecta o grupo de calibração com o molde e uma bomba de parafuso está montada no interior.
Uma interface IHM e um painel elétrico são colocados na proximidade da máquina.A GEA FreshPasta Former 1 TC540 é a única máquina que pode trabalhar com todos os tipos de formatos de massa e seus moldes.
Feita em aço inoxidável, graças aos grupos móveis de cames protegidos por uma caixa de aço inoxidável, o molde é facilmente lavado. Além disso, isto permite que a máquina alcance alta velocidade de moldagem, mais maior velocidade de moldagem e menos aparas. Além disso, o cortador de aparas está posicionado sobre um carro extraível a fim de facilitar o processo de lavagem.
A GEA FreshPasta Former 1 TC540 é completamente lavável, graças à sua estrutura em aço inoxidável.
Além disso, o cortador de aparas está posicionado sobre um carro extraível a fim de facilitar o processo de lavagem.
Desempenho da máquina:
Com a kytero 10 da GEA, pesquisadores e desenvolvedores das indústrias de biofármacos, alimentícia e de novos alimentos agora contam com a mais recente geração de um poderoso acelerador à sua disposição.
Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.
A GEA ajuda os clientes a testar e escalonar produtos e ingredientes alternativos ao ovo feitos com fermentação de precisão.