Control the crumb
CrumbMaster Gen 2
Padrão da indústria em cobertura com a menor decomposição de migalhas
Projetado para sua conveniência e cobertura crocante de alta qualidade
O versátil GEA CrumbMaster é o padrão da indústria em cobertura com a mais baixa decomposição de migalhas. Ele elimina virtualmente qualquer dano nas migalhas com seu exclusivo sistema de circulação de migalhas. O design inteligente mantém a operação, limpeza e manutenção simples, enquanto o inovador divisor de migalhas permite um tamanho diferente de migalhas em cima e em baixo, e pode lidar com uma ampla gama de migalhas.
Principais aplicações
O GEA CrumbMaster é adequado para linhas de 400 mm, 600 mm e 1000 mm de largura e pode aplicar migalhas finas até migalhas J. As principais aplicações dos produtos incluem carne vermelha, aves, peixe e frutos do mar, legumes, batatas e produtos substitutos da carne, incluindo produtos moldados e naturais
Projetado para a decomposição menor de migalhas
- Elimina virtualmente os danos da migalha com o exclusivo sistema de circulação de migalhas
- O inovador divisor de migalhas permite diferentes tamanhos de migalhas em cima e em baixo
- Ótima aderência da cobertura a partir do leito de empanamento extra-longo e rolo de pressão ajustável
- Melhor aderência da migalha proporcionada pela placa de vibração do leito de cobertura
Revestidor versátil de migalhas adequado para uma ampla gama de migalhas
- Cobertura uniforme de produtos ou diferentes coberturas em cima e em baixo a partir do sistema exclusivo de peneiras
- Uma linha excepcionalmente ampla de tipos de migalhas, de finas a grossas
- Maior recolha a partir do rolo de pressão integrado ajustável
- Opção de revolvedor pneumático para aplicações muito pesadas
Design inteligente para manter a limpeza e a manutenção simples
- Mínima perda de pós por soprador com sistema de circulação de ar fechado
- Ótima transferência do produto a partir da esteira de alimentação articulada
- Sem peças soltas e todas as peças totalmente acessíveis
- Tempo de limpeza até 50% menor, e menos desperdício de água
Especificações
Tecnologia avançadaMínima quebra de migalhas
Cada aspecto do design do do CrumbMaster tem como objetivo gerar o menor estresse mecânico possível sobre as migalhas. As lâminas transportam as migalhas sem o uso de transportadores ou parafusos e um design especial de estrutura evita o esmagamento das migalhas.
Separador de migalhas patenteado
Para conseguir uma composição consistente da cobertura e evitar um revestimento desigual dos produtos, o CrumbMaster inclui um sistema de peneira patenteado. Entretanto, através da troca de placas divisórias também é possível aplicar diferentes composições de migalhas na parte superior e inferior dos produtos empanados.
Ótima adesão da cobertura
Uma esteira transportadora encaminha os produtos a serem empanados através de uma camada inferior de farinha de rosca, enquanto a cobertura superior é aplicada a partir de uma tremonha por cima. Um leito de empanamento extra-longo, junto com um rolo de pressão ajustável, garante uma ótima adesão da cobertura. No final do processo, o excesso de migalhas é soprado e devolvido ao sistema de circulação.
Detalhes técnicos do GEA CrumbMaster
| Largura da esteira | 400 | 600 | 1000 |
| Tamanho mín. do produto | 16 mm | 16 mm | 16 mm |
| Tamanho máx. do produto | 60 mm | 60 mm | 60 mm |
| Volume mín. da migalha | 60 litros | 90 litros | 150 litros |
| Altura da introdução | 1090 ± 100 mm | 1090 ± 100 mm | 1090 ± 100 mm |
| Altura da saída | 1060 ± 100 mm | 1060 ± 100 mm | 1060 ± 100 mm |
| Velocidade mín./máx. da esteira | 2 a 20 m/min | 2 a 20 m/min | 2 a 20 m/min |
| Correia de arame | 2,35 - 12,7 mm | 2,35 - 12,7 mm | 2,35 - 12,7 mm |
| Dimensões C x L x A | 2620 x 940 x 2350 mm | 2620 x 1140 x 2350 mm | 2620 x 1790 x 2350 mm |
| Peso da máquina | 450 kg | 560 kg | 900 kg |
GEA CrumbMaster Gen2
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