Evaporadores para Laticínios da GEA
Soluções de evaporação sob medida para a indústria de laticínios
Secagem por pulverização, otimizada
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Nosso GEA Center of Competence Evaporation vem atendendo clientes desde o início dos anos 1950 e ajudamos a promover o desenvolvimento de tecnologias digitais modernas para diversos processos de laticínios. Explorando décadas de experiência, nossos especialistas têm trabalhado com clientes em todo o mundo para configurar e instalar plantas de evaporação otimizadas para quase todos os tipos de produtos finais, desde fórmulas nutricionais e leite em pó a concentrados de proteína de soro de leite, permeados e leite condensado adoçado.
Em suma, a evaporação é uma etapa de concentração que remove a água de um produto, para aumentar a proporção de sólidos totais. Geralmente ela é realizada como um estágio de processamento antes do armazenamento ou antes da secagem por pulverização. O know-how e as tecnologias versáteis da GEA abrangem todo o processo, desde o pré-tratamento, tratamento térmico e a própria etapa de evaporação, até a separação e pós-tratamento.
Recompressão térmica e mecânica de vapor
Os custos de operação de uma planta de evaporação são determinados em geral pelo consumo de energia. A recompressão mecânica de vapor (MVR) e a recompressão térmica de vapor (TVR) são as duas tecnologias mais comumente usadas na indústria de laticínios. A GEA pode oferecer ambas as soluções e adaptará o sistema ideal para suas necessidades.
E por que não dar uma olhada em nossos sistemas de evaporação regenerativa e instantânea da GEA, que podem contribuir para uma grande economia de energia? Essas tecnologias permitem um tempo de aquecimento muito mais curto para uma temperatura muito mais alta e ajudam a minimizar a desnaturação do produto, tornando possível recuperar quase ¾ do vapor usado na etapa de tratamento térmico e adaptar com precisão as funcionalidades do produto necessárias.
Todos os nossos equipamentos são projetados com foco na segurança do operador e dos alimentos, e como base para otimizar a qualidade do produto. E, claro, você pode ter sempre a certeza de que a tecnologia GEA foi desenvolvida para atender aos mais rigorosos requisitos de higiene.
Benefícios das tecnologias de evaporação GEA
- Grande confiança na segurança alimentar e qualidade do produto
- Adaptação mais precisa de propriedades funcionais
- Inspeção visual fácil para check-ups de processos e manutenção
- Design de higiênica e limpeza eficiente
- Confiabilidade e robustez
- Alta eficiência geral do equipamento (OEE)
Para saber mais, basta entrar em contato com seu representante local da GEA, que pode colocá-lo em contato com o especialista certo para ajudá-lo a selecionar as tecnologias ideais para a configuração de sua planta e produtos, e mostrar como as soluções de evaporação da GEA podem ajudar a melhorar a eficiência do seu processamento, além de oferecer um retorno sobre o investimento invejável.
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Enfrentando os desafios microbiológicos na evaporação de laticínios
