Solução com eficiência energética para a produção de laticínios
Evaporador para Laticínios eZero da GEA
Um sistema de vapor elétrico para evaporadores MVR em laticínios, com a mais recente tecnologia de bomba de calor, que reduz o consumo de energia em até 60% e evita qualquer emissão de CO₂ em até 100%.
Downloads
Entendendo a tecnologia atual de evaporação em laticínios
Há duas tecnologias diferentes para o setor mencionado. A Recompressão Térmica de Vapor (TVR) é aplicada a evaporadores de múltiplos efeitos nos quais o vapor fervendo é usado para recomprimir o vapor do produto, com a mistura resultante sendo usada como meio de aquecimento no primeiro efeito. A Recompressão Mecânica de Vapor (MVR) é normalmente aplicada a evaporadores de efeito único em que é necessário um design compacto. Ele também é mais eficiente em termos de energia do que o evaporador TVR. O vapor do produto é recomprimido e reciclado para a parte do aquecimento do mesmo efeito usando eletricidade.
Esses dois tipos de evaporadores estão usando energia na forma de vapor para a parte de tratamento térmico do produto antes da evaporação e têm calor fatal para exaurir no condensador.
Como ele funciona?
O evaporador eZero pode ser aplicado a evaporadores MVR ou a evaporadores TVR se for convertido em MVR primeiro. O processo usa uma bomba de calor de amônia para transferir o calor contido no vapor no condensador para um gerador de vapor de baixa pressão ou tanque flash conectado ao evaporador. A bomba de calor cria naturalmente dois circuitos de água: um frio (~35-45°C), capaz de resfriar o circuito de água do condensador, e um quente (~90-80°C), capaz de fornecer calor ao sistema de tratamento térmico.
A presença de água quente em um tanque de baixa pressão, onde a temperatura de ebulição é de apenas 80°C, gera vapor de baixa pressão que transfere o calor facilmente. O vapor de baixa pressão gerado pode então ser recomprimido a uma pressão mais alta para aquecer o produto.
Solução com eficiência energética para a produção de laticínios
Características e benefícios do GEA Dairy Evaporator eZero:
- Reduz o consumo de energia, em comparação com o consumo atual do evaporador clássico MVR, em até 60%*
- Reduz as emissões de CO₂ durante o uso em até 100%**
- Não compromete a qualidade do produto
- Pode ser aplicado a qualquer evaporador MVR, incluindo evaporadores TVR que tenham sido convertidos para MVR
- Pode ser aplicado a evaporadores novos ou existentes
*A redução pode variar de acordo com os recursos e as especificidades da operação da planta.
**A redução das emissões de CO₂ varia de acordo com o fator de emissão de eletricidade
Produtos relacionados
Evaporadores para Laticínios da GEA
Explorando décadas de experiência, os especialistas da GEA têm trabalhado com clientes em todo o mundo para configurar e instalar plantas de evaporação otimizadas para quase todos os tipos de produtos finais, desde fórmulas nutricionais e leite em pó a concentrados de proteína de soro de leite e leite condensado adoçado.
Solução para reduzir o desperdício lácteo
Ajudando os processadores de laticínios a reduzir o desperdício, cortar custos, melhorar os processos e aprimorar a qualidade do produto.
GEA ADDCOOL®
A solução inovadora de bomba de calor de alta temperatura da GEA permite que você reduza a pegada de carbono de sua planta de secagem por pulverização, reduzindo o consumo de combustível fóssil e energia primária e aumentando a sustentabilidade do processo.
Insights da GEA
Um robô de ordenha mudou a vida de uma mãe
A vida de Michele Schneider mudou completamente quando ela se casou com seu marido Virlei, um aspirante a produtor de leite, e os dois deram início à Fazenda Inovação Schneider no Brasil. Sendo iniciante na produção de leite, Michele viu sua paixão pelos animais e pela fazenda crescer rapidamente. O mesmo aconteceu com sua carga de trabalho.
Modern herd management: a smarter way to farm
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
