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Sistema de Pasteurização Rápida

Pasteurizador Rápido ECO-FLASH®

O sistema de pasteurização rápida ECO-FLASH® totalmente automatizado, modular e montado em plataforma permite o tratamento térmico e estabilização de cerveja, misturas com cerveja, sidras e outros produtos líquidos gaseificados através da eliminação de microrganismos de deterioração.

Esta etapa do processo permite às cervejarias assegurar a qualidade sustentada do seu produto.

Com foco na segurança microbiológica, qualidade e estabilidade do sabor, as bebidas são processadas em um fluxo controlado e contínuo e sujeitas à temperatura exigida durante um tempo estabelecido.

Funcionalidades chave

  • Controle preciso das Unidades de Pasteurização (UP) como fator essencial de segurança
  • O controle de fluxo dependente do nível aumenta a capacidade do buffer e reduz as perdas de produto
  • Um regime de pressão consistente garante um gradiente de pressão positiva e evita a liberação de gases
  • O tratamento sofisticado de interrupções e erros garante altos níveis de segurança do processo e minimiza as perdas
  • Conceito de limpeza e esterilização totalmente integrado para os mais elevados padrões de higiene
  • Design baseado nos princípios comprovados do EHEDG 
  • A válvula especial VARIVENT® D-Force garante a máxima higiene

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