GEA Craft Yeast Propagator
Os principais benefícios do Propagador de levedura artesanal da GEA incluem
- um equipamento de processamento modular pré-motorizado que facilita o transporte, instalação e configuração
- o propagador pode ser usado para armazenar a cultura de levedura a partir de grandes fermentadores, eliminando a necessidade de tanques de armazenamento de levedura nas pequenas cervejarias
- com controle semi-automatizado, os mestres cervejeiros têm mais oportunidade de realizar experiências
- o processo clean-in-place (CIP) pode ser realizado manualmente.
Configurações disponíveis e tamanhos das bateladas
- Volumes de produção de 5–25 hl
- Vários extras disponíveis, como medição de células vivas, células de carga, uma opção de esterilização e um sistema interno de CIP
- O propagador é equipado com um tubo de recirculação e um sistema interno de ventilação com uma unidade de medição de ar estéril (sem necessidade de um agitador no tanque)
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Insights da GEA
The breakthrough that changed spray drying
In 1976, NIRO engineers responded to a competitive challenge by rethinking what spray drying could do. Their idea became the multi-stage dryer MSD. Fifty years later, the same fundamental principle helps turn liquids into the powders used in essential nutrition products and important medicines around the world. Refined through decades of engineering expertise, customer insight and continuous development, MSD is a story of innovation with lasting impact.
Além da máquina: como alcançar um melhor desempenho da planta
Uma máquina eficiente não significa, por si só, uma fábrica eficiente. A verdadeira melhoria geralmente começa quando se vai além dos equipamentos individuais e se compreende como os processos, os sistemas de energia e as decisões operacionais se afetam mutuamente. É uma abordagem integral concebida para identificar oportunidades que, de outra forma, poderiam passar despercebidas.
Como uma válvula revoluciona a forma como alimentos e bebidas são produzidos
Em plantas de alimentos e bebidas, as válvulas são normalmente acionadas por meio de ar comprimido. A GEA Hydract® Actuation Technology aciona as válvulas por meio de água, em um circuito fechado e controlado digitalmente. O resultado é uma válvula que pode ser mantida exatamente no lugar e ajustada em etapas precisas. Isso resulta em menor consumo de energia e maior controle.
Projetado para cervejarias de pequeno e médio porte e para cervejeiros artesanais e complementando as soluções GEA’s CRAFT-STAR® and COMPACT-STAR®, o sistema montado Propagador de levedura artesanal da GEA está concebido para se adaptar a tamanhos de propagação de 5–25 hl.
Disponível com vários extras adicionais, como medição de células vivas, células de carga, uma opção de esterilização, etc., somente o tanque, a parte superior do tanque e a bomba precisam ser trocados para atender às necessidades do tamanho do tanque designado. Se necessário, pode ser fornecido um sistema de limpeza Cleaning-in-place (CIP).
Os principais benefícios do Propagador de levedura artesanal da GEA incluem
- um equipamento de processamento modular pré-motorizado que facilita o transporte, instalação e configuração
- o propagador pode ser usado para armazenar a cultura de levedura a partir de grandes fermentadores, eliminando a necessidade de tanques de armazenamento de levedura nas pequenas cervejarias
- com controle semi-automatizado, os mestres cervejeiros têm mais oportunidade de realizar experiências
- o processo clean-in-place (CIP) pode ser realizado manualmente.
Configurações disponíveis e tamanhos das bateladas
- Volumes de produção de 5–25 hl
- Vários extras disponíveis, como medição de células vivas, células de carga, uma opção de esterilização e um sistema interno de CIP
- O propagador é equipado com um tubo de recirculação e um sistema interno de ventilação com uma unidade de medição de ar estéril (sem necessidade de um agitador no tanque)
