GEA Craft Yeast Propagator
Os principais benefícios do Propagador de levedura artesanal da GEA incluem
- um equipamento de processamento modular pré-motorizado que facilita o transporte, instalação e configuração
- o propagador pode ser usado para armazenar a cultura de levedura a partir de grandes fermentadores, eliminando a necessidade de tanques de armazenamento de levedura nas pequenas cervejarias
- com controle semi-automatizado, os mestres cervejeiros têm mais oportunidade de realizar experiências
- o processo clean-in-place (CIP) pode ser realizado manualmente.
Configurações disponíveis e tamanhos das bateladas
- Volumes de produção de 5–25 hl
- Vários extras disponíveis, como medição de células vivas, células de carga, uma opção de esterilização e um sistema interno de CIP
- O propagador é equipado com um tubo de recirculação e um sistema interno de ventilação com uma unidade de medição de ar estéril (sem necessidade de um agitador no tanque)
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Insights da GEA
A inovação que revolucionou a secagem por pulverização
Em 1976, os engenheiros da NIRO responderam a um desafio da concorrência repensando as possibilidades da secagem por pulverização. A ideia deles resultou na secadora de multi-estágios MSD. Cinquenta anos depois, esse mesmo princípio fundamental ajuda a transformar líquidos nos pós utilizados em produtos nutricionais essenciais e em medicamentos importantes em todo o mundo. Aperfeiçoada ao longo de décadas de experiência em engenharia, conhecimento do cliente e desenvolvimento contínuo, a MSD é uma história de inovação com impacto duradouro.
Além da máquina: como alcançar um melhor desempenho da planta
Uma máquina eficiente não significa, por si só, uma fábrica eficiente. A verdadeira melhoria geralmente começa quando se vai além dos equipamentos individuais e se compreende como os processos, os sistemas de energia e as decisões operacionais se afetam mutuamente. É uma abordagem integral concebida para identificar oportunidades que, de outra forma, poderiam passar despercebidas.
Como uma válvula revoluciona a forma como alimentos e bebidas são produzidos
Em plantas de alimentos e bebidas, as válvulas são normalmente acionadas por meio de ar comprimido. A GEA Hydract® Actuation Technology aciona as válvulas por meio de água, em um circuito fechado e controlado digitalmente. O resultado é uma válvula que pode ser mantida exatamente no lugar e ajustada em etapas precisas. Isso resulta em menor consumo de energia e maior controle.
Projetado para cervejarias de pequeno e médio porte e para cervejeiros artesanais e complementando as soluções GEA’s CRAFT-STAR® and COMPACT-STAR®, o sistema montado Propagador de levedura artesanal da GEA está concebido para se adaptar a tamanhos de propagação de 5–25 hl.
Disponível com vários extras adicionais, como medição de células vivas, células de carga, uma opção de esterilização, etc., somente o tanque, a parte superior do tanque e a bomba precisam ser trocados para atender às necessidades do tamanho do tanque designado. Se necessário, pode ser fornecido um sistema de limpeza Cleaning-in-place (CIP).
Os principais benefícios do Propagador de levedura artesanal da GEA incluem
- um equipamento de processamento modular pré-motorizado que facilita o transporte, instalação e configuração
- o propagador pode ser usado para armazenar a cultura de levedura a partir de grandes fermentadores, eliminando a necessidade de tanques de armazenamento de levedura nas pequenas cervejarias
- com controle semi-automatizado, os mestres cervejeiros têm mais oportunidade de realizar experiências
- o processo clean-in-place (CIP) pode ser realizado manualmente.
Configurações disponíveis e tamanhos das bateladas
- Volumes de produção de 5–25 hl
- Vários extras disponíveis, como medição de células vivas, células de carga, uma opção de esterilização e um sistema interno de CIP
- O propagador é equipado com um tubo de recirculação e um sistema interno de ventilação com uma unidade de medição de ar estéril (sem necessidade de um agitador no tanque)
