Um sistema de fermentação altamente versátil e eficiente para cervejarias artesanais
Para cervejarias com capacidade média e especializadas, com uma quantidade de distribuição de 40 –115 hl (35–100 bbl US)

Favored by innovative craft brewers, the GEA COMPACT-STAR® is a versatile, fully scalable brewhouse solution that can be customized to fit any brewhouse layout. Its compact, modular design allows for easy shipping and fast on-site installation.
COMPACT-STAR® is a brewhouse with standalone, pre-assembled vessels that can be configured to fit your own floorplan. Suitable for batch sizes between 50hl to 120hl, GEA’s step-by-step expansion model means you can also add extra brewhouse vessels to increase plant capacity up to 350,000hl/a .
Pick the number of brewhouse vessels you need (between 2-5), or custom configure your own combination with a choice of options including:
De aperfeiçoamentos de barris a novas construções, disponibilizamos uma ampla gama de configurações de salas de brassagem personalizadas. Além disso, com seu conceito de expansão inteligente e capacidade de fornecer um ciclo de fabricação de 2 horas, o COMPACT-STAR® é totalmente adaptável para crescimento futuro.
As pequenas dimensões do COMPACT-STAR® significa que é fácil de transportar e os módulos de barris podem ser posicionados livremente para um design da sala de brassagem totalmente flexível. Além disso, a tecnologia opcional de moagem úmida MILLSTAR® permite uma clarificação mais rápida e maior produtividade, e a calandra interna com um espalhador de mosto multi-níveis e a tecnologia de fervura em duas etapas JETSTAR® proporcionam uma produção de mosto ecológica. Equipado com um hidratador de grist e agitador da mistura projetados pela GEA, as especificações adicionais incluem o seguinte:
Está disponível uma vasta gama de complementos, incluindo um tanque de mosto fraco, um condensador de vapor, um sistema de armazenamento de energia, uma instalação de abastecimento de água, dosagem de lúpulo e adições, manuseio de grãos usados, manipulação de trub, resfriamento e aeração do mosto, manipulação do vapor e da condensação e limpeza no local (CIP).
Enhance your brewhouse setup with some of our most popular add-ons :
Versatile – available for hot wort batch sizes between 50hl to 120hl making this ideal for a range of larger craft breweries.
Customizable – create your own brewhouse configuration with our step-by-step expansion model, choose from our basic five-brew throughput or optimize production with our five-vessel brewhouse for up to 12 brews per day.
Agile business growth – custom configuration and easy installation supports dynamic growth for capacity up to 350,000hl/a.
Easy installation – compact, pre-assembled modular brewhouse design for quick installation and start-up.
High yield – COMPACT-STAR® gets the most out of raw materials to achieve the highest yields in its class.
Improved efficiency and sustainability – speed up processes and cut energy costs by up to 60% with advanced GEA technology.
Automated for consistency – easy to use, fully automated brewhouse system for consistent quality and optimum efficiency.
COMPACT-STAR is registered as a trademark in several countries worldwide. Technical highlights

Sistema montado CRAFT-STAR® para cervejarias artesanais menores, com uma produção de 20 hl (17 bbl US)

CRAFT-STAR® em sistema montado para cervejarias artesanais com capacidade média, com uma quantidade de distribuição de 40 hl (35 bbl US)

O sistema semi-automático de aeração de mosto para soluções de fabricação artesanal de cerveja − DN 25 até DN 50

Nosso MILLSTAR® combina as vantagens e benefícios da moagem seca e úmida convencional. Este método garante uma conservação quase perfeita da casca e uma moagem ótima do endosperma, o que proporciona inúmeras vantagens para o seu processo de produção e para o seu produto final, a cerveja.
A demanda por café está aumentando rapidamente. Descubra como a tecnologia de extração contínua da GEA aumenta o rendimento, preserva o sabor e economiza recursos.
O impacto do aquecimento global é cada vez mais evidente em todo o mundo. As cidades de todos os lugares enfrentam o mesmo desafio: fornecer às suas comunidades calor confiável, acessível e de origem sustentável. A GEA conversou com um especialista na área, Kenneth Hoffmann, Diretor da divisão de Bombas de Calor da GEA Heating & Refrigeration Technologies, sobre como combater o aquecimento global mais rapidamente.
Algo chamou a atenção do fazendeiro Tom. Em vez de outra demonstração de produto, a GEA apresentou inovações via RA (Realidade Aumentada). Este é apenas o início da fazenda digital interativa da GEA.