Plant-based proteins
Make plant proteins your business
Processe seu potencial
A crescente demanda mundial por proteínas naturais de origem vegetal oferece vastas oportunidades.
Reduza seu tempo de comercialização e produza de forma sustentável proteínas vegetais de alto valor que atendem consistentemente às demandas dos clientes por pureza e funcionalidade com rendimento ideal.
Da planta ao pó, entendemos e dominamos cada etapa do processo. Nossas tecnologias completas de linha de processamento oferecem flexibilidade para se manter competitivo e transformar o potencial das proteínas em puro negócio.
Priorizar a qualidade
Para oferecer qualidade dia após dia, você precisa de soluções confiáveis e de alta categoria que o ajudem a fornecer produtos excelentes.
Ter um desempenho sustentável
Minimize seu impacto ambiental enquanto maximiza a eficiência, a segurança e o desempenho geral.
Buscar a excelência
Aproveite nossa experiência e alcance a excelência em todos os aspectos. Desde a realização de simulações até o seu produto final.
A prova está no processo
Seja qual for o seu ingrediente base, seja soja, batata, ervilha ou mesmo feijão mungo, estamos aqui para ajudar a otimizar cada etapa do seu processo de produção. Desde a recolha e preparação da matéria-prima até ao momento em que o produto acabado sai da sua fábrica.
Quer saber mais?
Prioritize quality
Watch our video and find out how our project managers, process and engineering experts at dedicated GEA test centers can work with you to put quality first, and help you to create new and exciting products for your customers.
Perform sustainably
In this video, GEA energy expert Riccardo explains how GEA can help you to dramatically reduce reliance on fossil fuels, boost relative energy efficiency and cut CO2 emissions, as well as recycle water and improve productivity in your plant-based protein production process.
Pursue excellence
Meet Conny, Application Sales Manager for starch and proteins, and find out how more than 60 years of GEA expertise supports every aspect of plant design and installation, post-commissioning service and maintenance.
Quer saber mais?
O que nós fazemos
Nossas soluções completas foram projetadas para atender às suas necessidades exatas. Dê uma olhada em algumas de nossas ofertas abaixo e veja como podemos ajudá-lo.
CFD para um design de produto preciso e eficiente
Torne a secagem por pulverização de proteínas de origem vegetal uma brisa usando o Virtual Spray Dryer Testing (Teste virtual com o secador por pulverização). Com base na dinâmica de fluidos computacional (CFD), a solução Virtual Spray Dryer Testing da GEA simula o desempenho do processo de secagem por pulverização com todas as suas complexidades. Nossa solução também fornece insights profundos do processo que podem ser usados para tomar decisões rápidas e confiáveis, e podemos ajudá-lo a fazer a escolha mais informada quando se trata de um novo investimento ou modernização do equipamento.
Decantadores para proteínas vegetais
Quando se trata de extração e purificação de proteínas, os decantadores centrífugos podem estar no centro de toda linha de processamento úmido – mas é a configuração completa do processo que obtém o seu melhor. Apenas a combinação de extensa experiência em linha de processamento com as características exclusivas do decantador, por ex. Varipond P, produz rendimentos superiores, proteínas de alta pureza e recuperação de subprodutos valiosos. Além disso, a reciclagem inteligente da água industrial minimiza o consumo de água doce.
Instalações de teste para amido e proteínas
Pronto para trabalhar em um novo produto, mas procurando um processo testado e experimentado antes de investir? Com acesso aos nossos centros de teste na Alemanha, nos Estados Unidos e na Dinamarca - sendo este último o maior de seu tipo - trabalhe ao lado de nossos especialistas em processos para testar seu produto em condições reais. Isso permitirá que você selecione e adapte as melhores tecnologias para suas necessidades, para que possa otimizar cada parte de seu processo de produção. E confie em sua capacidade de atingir os padrões de qualidade exigidos e as características do pó que você deseja.
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Insights da GEA
Como o SmartParc está reescrevendo as regras da produção de alimentos
Graças a uma nova unidade de fabricação, o SmartParc, os processadores de alimentos do Reino Unido estão reduzindo seus custos operacionais e suas emissões. Com a tecnologia de aquecimento e resfriamento da GEA em seu núcleo, esse modelo de produção colaborativa demonstra como a inovação está acelerando as ambições de net-zero do setor.
O playground da ciência dos alimentos
"Cozinhar ovos é como cozinhar cerveja". É o tipo de comparação que faz você sorrir - depois, dá um clique: Algo complexo de repente parece simples. Por meio desse filme pessoal, ambientado no coração agrícola dos EUA, exploramos a fermentação de precisão e o trabalho real necessário para transformar uma ideia em alimentos.
