Panificação
Doce ou salgado: Qual o seu desejo?
De tortas e pizzas a doces delicados, bolos tentadores, doces e biscoitos para o lanche, há delícias doces ou salgadas que nos fazem cair em tentação. Hoje, consideramos os produtos de padarias e confeitarias como coloridos, criativos e sofisticados, mas a maioria dos nossos produtos favoritos, como por exemplo os pirulitos, podem ser fabricados somente graças a uma série de tecnologias modernas de processamento e embalagem.
Com mais de 100 anos de experiência combinada no setor de confeitaria, graças à aquisição da Comas e da Imaforni, a GEA oferece equipamentos líderes na indústria e linhas de produção completas para fabricação de bolos, tortas, cookies, biscoitos, bolos em camadas, doces, pizza, crackers, salgadinhos e pães selecionados. Nossas tecnologias próprias e recursos de integração em linha completos significam que podemos oferecer sistemas inovadores para uma ampla gama de produtos, e tudo de uma única fonte. O conhecimento e as soluções da GEA abrangem cada etapa de processamento de produto de confeitaria, da recepção de ingredientes e manipulação a granel, até processamento de líquido e pó, sistemas de controle, serviços de refrigeração e embalagem.
Independentemente da complexidade ou escala da linha de processo ou planta, os especialistas industriais da GEA, técnicos especialistas e gerentes de projeto trabalham com cada cliente em cada etapa para adequação da solução correta, desde a consultoria e planejamento iniciais, até a instalação e comissionamento. E por meio das nossas opções de serviço de classe mundial podemos garantir uma operação confiável e robusta de cada parte da tecnologia GEA, em toda a vida útil do serviço.
O setor de confeitaria da GEA.com está sendo atualizado para incorporar o conteúdo de produtos e aplicações ao nosso negócio de confeitaria.
A GEA não oferece somente equipamentos e plantas para produtos de confeitaria existentes. Também ajudamos a indústria a inovar. No Centro de Experiência de Confeitaria da GEA, nossos tecnólogos em alimentos trabalham juntamente com os clientes para desenvolverem novos produtos para as linhas existentes, para melhorar os processos de produção e para desenvolver produtos de confeitaria completamente novos que podem ser comercializados de modo rápido e eficiente. Seja o que for que nossos clientes queiram produzir, a GEA poderá projetar e fornecer os sistemas que transformarão ideias em produtos lucrativos.
As tecnologias e conhecimento da GEA no setor de confeitaria são complementados pela experiência consolidada na indústria de pirulitos. Nossa experiência abrange P&D, produção e instalação de linhas de pirulitos. Podemos oferecer máquinas únicas ou linhas completas para formação, resfriamento, embalagem e empacotamento.
As máquinas de pirulito da GEA são projetadas para serem compactas, fáceis de usar e flexíveis enquanto operam com os níveis de desempenho mais altos. Nossos sistemas são completamente automatizados com controles integrados, software de monitoramento e interface e ajustados e balanceados para integração uns com os outros. A GEA trabalha em parceria com a indústria, para que possamos desenvolver tecnologias que facilitam aos nossos clientes descobrirem novos sabores e formas, bem como garantirem que possamos atender todos os requisitos existentes e futuros. Qualquer sistema da GEA vem com a garantia de baixo custo de propriedade e facilidade de upgrade futuro. E, ao monitorar constantemente o mercado global, a rede de agentes da GEA fornece conhecimento de backup local e de mercado para os clientes em todo o mundo. Os clientes que trabalham com nossos especialistas industriais e de tecnologia, equipes de suporte de produto e pós-vendas, podem ficar seguros de que permanecerão um passo à frente da concorrência.
A GEA oferece produtos e serviços para processadores e produtores em todas as principais aplicações da indústria. Como engenheiros e inovadores, estamos comprometidos em desenvolver soluções que aumentem a eficiência de nossos clientes e melhorem a vida c
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