Produkty gazowane

Rynek napojów spirytusowych jest obecnie bardziej elastyczny i dynamiczny niż kiedykolwiek wcześniej. To, że istnieje wiele różnych modnych napojów mieszanych, z których wiele pozostanie na rynku jedynie przez chwilę, a także ciągły popyt konsumencki na nowe produkty o określonym doświadczeniu smakowym, sprawia, że producenci napojów i alkoholi oraz dostawcy urządzeń ciągle stają wobec nowych wyzwań.

Znaczna część świeżości typowej dla smaku napoju wynika z dodania CO2. Szczególnie w napojach bezalkoholowych, piwie, winie i winach musujących, ale także w innych napojach mieszanych zawierających alkohol, CO2 służy za nośnik smaku. Nowe wyzwania, przed którymi stają producenci napojów alkoholowych i gotowych napojów, wymagają nowych technik w dziedzinie butelkowania.

Szczególnie w obszarze napojów o niskiej zawartości alkoholu do<10% objętości, coraz więcej napojów jest nasycanych dwutlenkiem węgla. Kompletne systemy do nasycania dwutlenkiem węgla z automatyczną analizą liniową CO2, wartości w skali Brixa, zawartości alkoholu i barwy zapewniają, że alkohol trafiający do butelkowania stale cechuje się wysoką jakością.