Powlekarki

Odpowiednia panierka nadaje produktom wartość dodaną. A obecnie, zgodnie z trendem polegającym na zdrowszej diecie z mniejszą ilością spożywanego tłuszczu, potrzebna jest dokładniejsza kontrola parametrów panierki. Rozwiązania GEA do oprószania dają klientowi tę kontrolę, a dodatkowo zdolność do efektywnego kosztowo wytwarzania smacznych i różnorodnych produktów.

Coating systems

A coating system sequentially coats the product in a number of steps that are usually referred to as ‘passes’. A pass combines a dry and wet stage, and passes are often repeated. This may be done to increase the total pick-up or give the end-product a particular taste, look or mouthfeel.

Different kind of pre-dusting, batter & breader coating applications | Industrial food coating equipment

A typical coating system comprises various process stages:

  • Pre-dust: a dry coating
  • Adhesion batter: a wet coating, applied over the pre-dust to glue the breader or crumb
  • Breading: a dry (particulate) coating containing components ranging from flour to bread crumb and coarse cornflakes

GEA’s pre-dusting, battering and breading machines give you the capability to cost-effectively produce an appetizing variety of products. You can precisely balance quality, yield and costs with innovative machines and configurations of wet and dry coatings. Add to this the passionate GEA people and their unrevealed application know-how and you have the ultimate winning formula. 

The IFFA Channel

Expand your GEA experience digitally

Be the first to know the latest from GEA, towards IFFA and beyond. Benefit from a wide variety of tech-talks, webinars, white papers and videos from GEA. We will be releasing new content weekly starting now! But that's not all! May 14th through 19th you can tune in to the live streaming from our booth at IFFA and enjoy demos and experts interviews.

Don't miss out and register now!

Webinar Food Now (A teraz żywność!)

Czwartek, 2 września, godz. 10.00 CEST lub 17.00 CEST / 11:00 EDT

Weź udział w webinarze „Powlekanie 360°” i uzyskaj pełny obraz przemysłowego powlekania żywności oraz dowiedz się, jak opanować ten proces.

GEA Food Now (A teraz żywność!)

Dowiedz się w pierwszej kolejności

Pozostań na bieżąco z najnowszymi wiadomościami, prezentacjami produktów oraz poradami ekspertów od technologii GEA w segmencie żywności i pakowania.

Produkty

Widać {{count}} z {{total}}

Filtruj produkty

Downloads

Filter downloads

Śledź innowacje i historie GEA, rejestrując się do biuletynu z wiadomościami od GEA.

Zarejestruj się

Jesteśmy po to, by Ci pomóc! Potrzebujemy kilku informacji, by odpowiedzieć na Twoje zapytanie.

Skontaktuj się z nami