Zamrażarki tunelowe

GEA AY-series

Tunele IQF GEA serii AY zapewniają wydajność do 25 ton na godzinę.

Zamrażarka tunelowa GEA serii AY
GEA przeprowadziła szeroko zakrojone badania i prace rozwojowe, aby istotnie poprawić indywidualne szybkie mrożenie (IQF) owoców i warzyw. System fluidyzacji Long Wave Fluidization™ będący wynikiem tych badań jest znacznie wydajniejszy niż wszystkie wcześniejsze techniki IQF. Nowe tunele IQF serii AY wykorzystujące tę technologię przewyższają oczekiwania przetwórców żywności pod względem jakości produktu, niewielkiego odwodnienia produktów oraz nieznacznego zbrylania produktów.

Seria AY firmy GEA eliminuje nawet potrzebę wstępnego kondycjonowania płynnym azotem przed zamrażaniem produktów bardzo wrażliwych, takich jak maliny. Poprzez połączenie równomiernej dystrybucji powietrza, wysokiego ciśnienia powietrza oraz delikatnego mieszania mechanicznego zamiast wibrującego pasa, seria AY GEA zapewnia prawdziwą fluidyzację.

Wyższa produktywność

  • Delikatne przenoszenie produktów wrażliwych
  • Lepsze mrożenie IQF dzięki systemowi Long Wave Fluidization™

Efektywny kosztowo proces mrożenia IQF

  • Optymalne zużycie energii przy temperaturze parowania -37°C/-35°F
  • Mniejsze odwodnienie produktu przy krótszym czasie zamrażania

Higiena i niezawodność

  • Podłoga i obudowa o udoskonalonej, wytrzymałej konstrukcji opracowanej wewnętrznie
  • Budowa ze stali nierdzewnej

Łatwe czyszczenie i inspekcje

  • Swobodny dostęp ułatwiający czyszczenie i konserwację
  • Wszystkie silniki napędu i wentylatorów zamontowane zewnętrznie

Łatwa i szybka instalacja

  • Moduły wstępnie zmontowane fabrycznie, co zapewnia szybką instalację

GEA Insights

A bowl of pasta with cultivated meat

GEA wprowadza do USA swoje <i>know-how</i> dotyczące produkcji białek alternatywnych

Nowe centrum technologiczne GEA w Winsconsin, w którym opracowujemy substytuty mięsa, nabiału, owoców morza i jajek, przyspiesza produkcję nowej żywności na rynku amerykańskim

Przyszłościowe zabezpieczenie łańcucha chłodniczego dzięki zrównoważonemu chłodzeniu

Znaczenie jakości zarządzania łańcuchem chłodniczym jest nie do przecenienia. Zapewnienie bezpieczeństwa i wysokiej jakości łatwo psujących się produktów spożywczych w punkcie konsumpcji to ogromna odpowiedzialność dla osób obsługujących...

Pracownicy GEA – oddzielanie

Oddzielanie od reszty

Historia wirówki GEA rozpoczęła się w 1893 roku, gdy Franz Ramesohl i Franz Schmidt zaczęli produkować opatentowane mechaniczne separatory do mleka, torując drogę nowoczesnym metodom przetwórstwa mleka. Innowacja ta pomogła poradzić...

Otrzymuj nowości od GEA

Śledź innowacje i historie GEA, zarejestruj się do biuletynu z wiadomościami od GEA.

Skontaktuj się z nami

Jesteśmy po to, by Ci pomóc! Potrzebujemy kilku informacji, by odpowiedzieć na Twoje zapytanie.