Kontakt

Wyparki i krystalizatory

Instalacje do odparowywania i krystalizacji są wymagane zawsze wtedy, gdy w procesie: należy usunąć wodę lub inny rozpuszczalnik, zagęszczenie musi zostać zwiększone lub objętość zredukowana, muszą zostać wytworzone cenne i czyste kryształki, produkty uboczne lub zanieczyszczone muszą zostać oczyszczone lub wytrącone. Aby spełnić specyfikację klienta w zakresie gęstości, czystości, wielkości cząsteczek i czasu eksploatacji, jednocześnie minimalizując koszty inwestycji i eksploatacji, wysoko wykwalifikowani w zakresie procesu inżynierowie GEA projektują instalacje do odparowywania i krystalizacji z pełną gamą stosowanych technologii. W celu uzyskania wysokich standardów jakości można stosować rekrystalizację, aby zwiększyć czystość produktu końcowego. Rozległe doświadczenie GEA przy budowaniu instalacji do ciągłego odparowywania i krystalizacji jest niezbędne i pozwala spełniać potrzeby naszych klientów.

Skontaktuj się z nami Wycena

Instalacje do odparowywania i krystalizacji są wymagane zawsze wtedy, gdy w procesie: należy usunąć wodę lub inny rozpuszczalnik, zagęszczenie musi zostać zwiększone lub objętość zredukowana, muszą zostać wytworzone cenne i czyste kryształki, produkty uboczne lub zanieczyszczone muszą zostać oczyszczone lub wytrącone. Aby spełnić specyfikację klienta w zakresie gęstości, czystości, wielkości cząsteczek i czasu eksploatacji, jednocześnie minimalizując koszty inwestycji i eksploatacji, wysoko wykwalifikowani w zakresie procesu inżynierowie GEA projektują instalacje do odparowywania i krystalizacji z pełną gamą stosowanych technologii. W celu uzyskania wysokich standardów jakości można stosować rekrystalizację, aby zwiększyć czystość produktu końcowego. Rozległe doświadczenie GEA przy budowaniu instalacji do ciągłego odparowywania i krystalizacji jest niezbędne i pozwala spełniać potrzeby naszych klientów.

Wyparki i krystalizatory

Skontaktuj się z nami Wycena

Typ wyparki

WEBINAR

Tackling the microbiological challenges in dairy evaporation

Balancing microbiological quality, food safety and meeting regulatory requirements is one of the biggest challenges in today’s dairy evaporation plants. At the same time, you should never lose sight of the fact that production has to be as efficient as possible, be completely reliable, easy to maintain and with the longest possible up-time.

Sign up here

Instalacje wyparne do składników żywnościowych

Składniki żywności i dodatki służą do zachowania lub wzbogacenia smaku i wyglądu żywności, a także do zwiększenia jego wartości odżywczych lub stabilności.

Odparowanie drożdży

Produkcja drożdży piekarskich i innych odmian drożdży jako dodatków spożywczych jest procesem, w którym wykorzystywane są duże ilości wody. Woda odpadowa z procesu może zawierać wysokie stężenia różnych soli, a także rozpuszczone i zawieszone składniki organiczne. Produkowane przez GEA stacje wyparne z filmem opadowym lub stacje wyparne z wymuszonym obiegiem są wykorzystywane do koncentracji składników w wywarze drożdżowym. Wybór wyparki jest uzależniony od wymaganego stopnia koncentracji, tempa odparowania, rodzaju układu grzewczego lub systemu odzysku ciepła, a także lepkości i zanieczyszczenia wywaru.Stacje wyparne z filmem opadowym zazwyczaj wykorzystuje się do wywarów o niskiej lepkości, do około 100 cP oraz dużego tempa odparowania. Stacje wyparne z wymuszonym obiegiem wykorzystywane są do wyższych zakresów stężeń i znacznie wyższej lepkości lub bardziej zanieczyszczonego wywaru.

Pektyna

Ekstrakt pektyny pozyskuje się ze skórki cytryn lub jabłek. Ekstrakt można skoncentrować za pomocą stacji wyparnych z filmem opadowym GEA, podgrzewanych z użyciem mechanicznego zatężenia oparów. Systemy te cechują się energooszczędnością i kompaktową budową. Nasze stacje wyparne z filmem opadowym są również wykorzystywane do obróbki wywaru wynikowego; w takim przypadku stacja wyparna z filmem opadowym jest ogrzewana bezpośrednio za pomocą par z destylacji (rektyfikacji) alkoholu izopropylowego (IPA), wykorzystywanego do strącania skoncentrowanego ekstraktu pektyny.

Dedykowane centrum badawczo-rozwojowe i instalacje pilotażowe GEA koncentrują się na rozwijaniu i testowaniu innowacji procesowych w szerokiej gamie dziedzin, w tym w technologiach odparowania. Współpracujemy z klientami, wykorzystując naszą specjalistyczną wiedzę i doświadczenie technologiczne, aby zaprojektować optymalny układ odparowania dla każdego produktu spożywczego lub procesu technologicznego.

Produkty

Widać {{count}} z {{total}}

Service products

Rozpoczęcie pracy

Usługi finansowe

Nie płać za inwestycje od razu i oszczędzaj kapitał. Usługi finansowe GEA oferują atrakcyjne warunki najmu nowego sprzętu GEA. Koszty są naliczane dopiero wówczas, gdy urządzenie pracuje w fabryce.