Suszenie przez wymrażanie

Niezależnie od tego, czy chodzi o żywność i napoje czy składniki funkcjonalne, doświadczenie firmy GEA w zakresie liofilizacji jest bezkonkurencyjne. Bazując na dziesięcioleciach doświadczenia, dostarczamy instalacje do liofilizacji, które spełniają określone przepisy, normy i wymagania danej branży.
Liofilizacja to suszenie już zamrożonego produktu w próżni poniżej punktu potrójnego. Próżnia umożliwia proces sublimacji, który ułatwia bezpośrednie przetworzenie lodu w parę bez pośredniego stanu ciekłego. Prowadzi to do niezwykle delikatnego procesu suszenia, który pozwala zachować kształt, barwę, smak i składniki odżywcze produktu.

Asortyment liofilizatorów do zastosowań w branży żywności i napojów to urządzenia do produkcji partiami i ciągłej – RAY® i CONRAD® – które mogą być stosowane do obsługi wielu produktów, takich jak: 

  • Rozpuszczalnakawa i herbata
  • Liofilizowane owoce/warzywa, mięso/owoce morza i przygotowane posiłki
  • Składniki aktywne, takie jak probiotyki, enzymy oraz inne składniki funkcyjne w produktach spożywczych i zdrowotnych

Produkty

Widać {{count}} z {{total}}

Filtruj produkty

Downloads

Filter downloads

Śledź innowacje i historie GEA, rejestrując się do biuletynu z wiadomościami od GEA.

Zarejestruj się

Jesteśmy po to, by Ci pomóc! Potrzebujemy kilku informacji, by odpowiedzieć na Twoje zapytanie.

Skontaktuj się z nami