Suszenie przez wymrażanie
Suszenie przez wymrażanie
Wiodąca technologia liofilizacji karmy dla zwierząt domowych
Liofilizacja pozwala zachować naturalny kolor, smak i wartości odżywcze karmy dla zwierząt, a jednocześnie stworzyć lekki produkt klasy premium, który można przechowywać w temperaturze pokojowej, łatwo pakować i transportować oraz który jest wygodny dla detalistów i konsumentów.
Poprzez suszenie zamrożonych produktów w próżni lód można usunąć w postaci pary poprzez sublimację, bez przechodzenia przez pośredni etap ciekły. Dzięki temu zachowana zostaje ogólna struktura i wielkość pierwotnego produktu, w tym jego witaminy, białka, smak i barwa. GEA może dostarczyć technologię do liofilizacji surowej karmy dla zwierząt, pozwalającą na zachowanie jej pierwotnych właściwości, tekstury i nieugotowanego wyglądu, unikając przy tym narażenia na temperatury powyżej 40°C.
Technologia liofilizacji
GEA posiada ponad 50-letnie doświadczenie i wiedzę na temat procesów w technologii liofilizacji. Fachowa wiedza GEA pomoże Ci zoptymalizować procesy, podnieść wydajność, poprawić jakość produktów, zmniejszyć straty produktów, zminimalizować wpływ na środowisko i stworzyć kompletne linie liofilizacyjne dostosowane do konkretnych potrzeb.
Liofilizatory GEA do karmy dla zwierząt
Liofilizator RAY® firmy GEA umożliwia wysokowydajny i ekonomiczny proces liofilizacji partiami produktów mięsnych i mieszanek o typowym czasie suszenia poniżej 12 godzin. Suszarnie RAY® zapewniają znikome straty produktu i charakteryzują się niskim zużyciem energii, równomiernym suszeniem, wysoką wydajnością sublimacji i modułową konstrukcją. Niewielkie szafy RAY (rozmiar do 50) mogą być odmrażane w ciągu zaledwie 30 minut, podczas gdy większe jednostki (RAY 75 – 150) korzystają z Systemu Ciągłego Odmrażania GEA (CDI) firmy GEA, aby jeszcze bardziej zredukować zużycie energii i czas zmiany produktu do mniej niż 30 minut. Praca z technologią liofilizacji GEA ma następujące zalety:
- Krótki czas suszenia
- Niezawodna i łatwa do obsługi instalacja
- Minimalne koszty energii
- Instalacja pilotowa dostępna dla produkcji na małą skalę, testowania i rozwoju produktu
Instalacja pilotowa i zakłady testowe GEA
GEA oferuje swoim klientom możliwość testowania procesów i rozwoju nowych produktów na instalacji pilotowej RAY® w centrum testowym w Kopenhadze oraz korzystania z know-how GEA zdobytego przez dziesięciolecia pracy z technologią liofilizacji. Tutaj klienci mogą optymalizować procesy i rozwijać nowe produkty przed rozpoczęciem produkcji na skalę komercyjną. Liofilizator nadaje się również do produkcji pilotowej, ponieważ dostarcza dokładne dane, które mogą być wykorzystane, by bezproblemowo podnieść produkcję do poziomu przemysłowego.
Dostosowane rozwiązania dla liofilizowanej karmy dla zwierząt domowych
GEA dostarcza rozwiązania w zakresie przetwarzania różnorodnych liofilizowanych produktów spożywczych dla zwierząt domowych, takich jak:
- Surowe mięso
- Mięso gotowane
- Sucha karma
- Przysmaki dla zwierząt domowych
Kompletne linie
Technologia GEA uwzględnia każdy etap produkcji karmy dla zwierząt domowych, tworząc kompletne linie obejmujące: rozdrabnianie wstępne, mielenie, analizę, mieszanie, dozowanie, emulgowanie, pompowanie, obróbkę materiału, formowanie, gotowanie, oziębianie, schładzanie, mrożenie, liofilizację i pakowanie. Zaawansowane oprogramowanie sterujące utrzymuje niezbędną niezawodność i powtarzalność całego procesu.
Produkty
Widać {{count}} z {{total}}