Stacja propagacji drożdży dla browarów rzemieślniczych
GEA Craft - Propagator drożdży
Ponieważ drożdże stanowią najważniejszy składnik w produkcji piwa, wpływają na smak, aromat, bukiet i barwę tego trunku, GEA opracowała propagator drożdży specjalnie dla producentów piw rzemieślniczych oraz małych i średnich browarów.
GEA Craft Yeast Propagator
Kluczowe korzyści propagatora drożdży GEA Craft obejmują
- wstępnie zaprojektowany moduł procesowy ułatwiający transport, instalację oraz konfigurację,
- propagatora można użyć do magazynowania drożdży pochodzących z dużych urządzeń fermentacyjnych, co pozwala wyeliminować potrzebę stosowania zbiorników zasobnikowych na drożdże w małych browarach,
- dzięki pół-automatycznej kontroli warzelnicy mają większą swobodę eksperymentowania,
- proces czyszczenia w obiegu zamkniętym (CIP) można przeprowadzać ręcznie.
Dostępne konfiguracje i rozmiary partii
- Objętości produkcyjne od 5 do 25 hl.
- Dostępność wielu funkcji dodatkowych, takich jak mechanizm pomiaru żywych komórek, urządzenia pomiarowe do ekstraktu, opcja sterylizacji i wewnętrzny system CIP.
- Propagator jest wyposażony w rurę recyrkulacyjną oraz wewnętrzny system napowietrzania z jednostką pomiaru sterylnego powietrza (nie ma potrzeby instalowania mieszadła w zbiorniku).
Downloads
GEA Insights
GEA Cloud: Połączone maszyny wspierane przez przemysłowe systemy AI
Zobacz, jak cyfrowo wyposażone maszyny GEA nawiązują łączność z GEA Cloud, by korzystać z podpowiedzi generowanych przez sztuczną inteligencję, poprawiać dostępność produkcyjną i zapewniać zrównoważone wyniki na poziomie przemysłowym.
Od wiadra udojowego do robota: 100 lat innowacji rolniczych w GEA
Od ponad 100 lat GEA opracowuje technologie stosowane w hodowli bydła mlecznego: od pierwszych urządzeń wspomagających udój do wiadra po autonomiczne, połączone cyfrowo systemy. Innowacje te gruntowanie przeobraziły hodowlę bydła mlecznego: nastąpiło odejście od pracochłonnych i rutynowych czynności w kierunku większej produktywności, dobrostanu zwierząt i wydajniejszych codziennych operacji.
Moduł propagatora drożdży GEA CRAFT został stworzony na potrzeby małych i średnich browarów oraz producentów piw rzemieślniczych, uzupełnia rozwiązania o nazwie GEA CRAFT-STAR® oraz COMPACT-STAR® i pozwala obsługiwać objętości produkcyjne od 5 do 25 hl.
Produkt jest dostępny z pełnym pakietem funkcji dodatkowych, takich jak mechanizm pomiaru żywych kultur, urządzenia pomiarowe do ekstraktu, opcja sterylizacji itp. Jedynie zbiornik, szczyt zbiornika oraz pompę należy zmienić i dostosować do wybranego rozmiaru. Gdy zachodzi taka potrzeba, dostarczyć można również system czyszczenia w obiegu zamkniętym (CIP).
Kluczowe korzyści propagatora drożdży GEA Craft obejmują
- wstępnie zaprojektowany moduł procesowy ułatwiający transport, instalację oraz konfigurację,
- propagatora można użyć do magazynowania drożdży pochodzących z dużych urządzeń fermentacyjnych, co pozwala wyeliminować potrzebę stosowania zbiorników zasobnikowych na drożdże w małych browarach,
- dzięki pół-automatycznej kontroli warzelnicy mają większą swobodę eksperymentowania,
- proces czyszczenia w obiegu zamkniętym (CIP) można przeprowadzać ręcznie.
Dostępne konfiguracje i rozmiary partii
- Objętości produkcyjne od 5 do 25 hl.
- Dostępność wielu funkcji dodatkowych, takich jak mechanizm pomiaru żywych komórek, urządzenia pomiarowe do ekstraktu, opcja sterylizacji i wewnętrzny system CIP.
- Propagator jest wyposażony w rurę recyrkulacyjną oraz wewnętrzny system napowietrzania z jednostką pomiaru sterylnego powietrza (nie ma potrzeby instalowania mieszadła w zbiorniku).
