Jak działa system LAUTERSTAR®
Urządzenie dostosowane do konkretnych potrzeb klienta pod względem średnicy, obciążenia stołu oraz stężenia brzeczki. System LAUTERSTAR® wykorzystuje ulepszoną geometrię oraz strategicznie rozmieszczone otwory odprowadzające, co zapewnia bardziej równomierny przepływ brzeczki i szybszą ekstrakcję. W tym unikalnym systemie zgarniającym zastosowano noże firmy GEA z „podwójnymi osłonami”, które minimalizują zagęszczenie, zmniejszając ryzyko zatkania, które może powodować straty brzeczki sięgające nawet 3%.
Z analiz przypadków wynika, że system LAUTERSTAR® zapewnia wydajność ekstrakcji sięgającą 99%, skraca czas filtracji netto do 70 minut oraz zwiększa wydajność nawet o 10%.
Inteligentne oprogramowanie MLM (wielofunkcyjne zarządzanie procesem filtracji) firmy GEA automatycznie dostosowuje proces filtracji, niwelując wahania jakości surowców.
System LAUTERSTAR® – przegląd zalet
Konfiguracja dostosowana do potrzeb– zaprojektowana z myślą o konkretnych potrzebach związanych z warzeniem piwa i prowadzeniem działalności, a także wspierająca rozwój i ekspansję.
Zwiększona wydajność – czas filtracji netto skrócono do zaledwie 70 minut, co pozwala na zwiększenie produkcji nawet do 14 warzeń dziennie.
Wysoka wydajność ekstrakcji – innowacyjny system zgarniający firmy GEA oraz ulepszona konstrukcja minimalizują zatory, zapewniając wydajność ekstrakcji sięgającą nawet 99%.
Stała wysoka jakość – brzeczka o niskim stopniu zmętnienia, zapewniająca wyższą jakość i stabilność piwa.
Inteligentne, zautomatyzowane sterowanie – oprogramowanie MLM monitoruje proces filtracji w czasie rzeczywistym, wprowadzając dynamiczne korekty i kompensując wahania jakości surowców.
Najważniejsze informacje techniczne
- Rozwiązanie dostępne w rozmiarach od 1,8 do 13,6 m średnicy.
- Wyposażone w specjalną klapę do usuwania zużytego ziarna, która nie zmniejsza powierzchni filtracyjnej (dostępna w modelach o średnicy co najmniej 4 m).
- Główne elementy wykonane z wytrzymałej i higienicznej stali nierdzewnej.
- Aby uzyskać najwyższą wydajność, warto stosować wraz z systemem mielenia MILLSTAR®.
Downloads
Powiązane produkty
System zacierania GEA MASHSTAR®
Dzięki zoptymalizowanej konstrukcji łączącej precyzję techniczną z doświadczeniem inżynieryjnym, system MASHSTAR® zapewnia zaawansowane możliwości sterowania dla innowacyjnych browarów.
Przenośny separator GEA Brewpub
Przenośny separator GEA Brewpub jest gotowym do użycia agregatem wirówkowym do klarowania piwa, brzeczki i innych produktów w pubach warzących swoje piwo i mniejszych warzelniach. To fenomenalny moduł bazowy, który zaprojektowaliśmy z myślą o potrzebach mikrobrowarów.
System mielenia GEA MILLSTAR®
Nasz system MILLSTAR® łączy zalety i korzyści konwencjonalnego mielenia na mokro i na sucho. Metoda ta zapewnia niemal perfekcyjne zachowanie łuski i optymalne mielenie bielma, co jest bardzo korzystne dla procesu warzenia piwa i dla końcowego produktu.
System gotowania brzeczki GEA QBOIL®
GEA QBOIL® łączy zaawansowane technologie procesu półokresowego, gotowania frakcyjnego i rektyfikacji w jeden wysoce wydajny proces. Ten innowacyjny system pozwala skutecznie ograniczać zużycie energii podczas gotowania brzeczki, co czyni go niezbędnym elementem wyposażenia każdego nowoczesnego browaru, w którym stawia się na oszczędności energet...
GEA Insights
Bilans wodny
W całej Europie susza staje się powracającym zjawiskiem – i nie dotyczącym już tylko południa. Choć dostęp do wody w coraz większym stopniu wpływa na wybór lokalizacji zakładów przemysłowych, to o jej wartości decyduje kontekst lokalny. Istnieje wiele rozwiązań technologicznych pozwalających na oszczędne gospodarowanie wodą w procesach przemysłowych, jednak kluczowe znaczenie mają także lokalizacja, zapotrzebowanie na energię oraz inne czynniki.
