Najnowsze osiągnięcia w dziedzinie technologii kadzi filtracyjnej
System filtrowania GEA LAUTERSTAR®
Urządzenie LAUTERSTAR® zostało zaprojektowane z myślą o optymalnej wydajności i rozwoju działalności, umożliwiając produkcję nawet 14 partii piwa dziennie.
Jak działa system LAUTERSTAR®
Urządzenie dostosowane do konkretnych potrzeb klienta pod względem średnicy, obciążenia stołu oraz stężenia brzeczki. System LAUTERSTAR® wykorzystuje ulepszoną geometrię oraz strategicznie rozmieszczone otwory odprowadzające, co zapewnia bardziej równomierny przepływ brzeczki i szybszą ekstrakcję. W tym unikalnym systemie zgarniającym zastosowano noże firmy GEA z „podwójnymi osłonami”, które minimalizują zagęszczenie, zmniejszając ryzyko zatkania, które może powodować straty brzeczki sięgające nawet 3%.
Z analiz przypadków wynika, że system LAUTERSTAR® zapewnia wydajność ekstrakcji sięgającą 99%, skraca czas filtracji netto do 70 minut oraz zwiększa wydajność nawet o 10%.
Inteligentne oprogramowanie MLM (wielofunkcyjne zarządzanie procesem filtracji) firmy GEA automatycznie dostosowuje proces filtracji, niwelując wahania jakości surowców.
System LAUTERSTAR® – przegląd zalet
Konfiguracja dostosowana do potrzeb– zaprojektowana z myślą o konkretnych potrzebach związanych z warzeniem piwa i prowadzeniem działalności, a także wspierająca rozwój i ekspansję.
Zwiększona wydajność – czas filtracji netto skrócono do zaledwie 70 minut, co pozwala na zwiększenie produkcji nawet do 14 warzeń dziennie.
Wysoka wydajność ekstrakcji – innowacyjny system zgarniający firmy GEA oraz ulepszona konstrukcja minimalizują zatory, zapewniając wydajność ekstrakcji sięgającą nawet 99%.
Stała wysoka jakość – brzeczka o niskim stopniu zmętnienia, zapewniająca wyższą jakość i stabilność piwa.
Inteligentne, zautomatyzowane sterowanie – oprogramowanie MLM monitoruje proces filtracji w czasie rzeczywistym, wprowadzając dynamiczne korekty i kompensując wahania jakości surowców.
Najważniejsze informacje techniczne
- Rozwiązanie dostępne w rozmiarach od 1,8 do 13,6 m średnicy.
- Wyposażone w specjalną klapę do usuwania zużytego ziarna, która nie zmniejsza powierzchni filtracyjnej (dostępna w modelach o średnicy co najmniej 4 m).
- Główne elementy wykonane z wytrzymałej i higienicznej stali nierdzewnej.
- Aby uzyskać najwyższą wydajność, warto stosować wraz z systemem mielenia MILLSTAR®.
Downloads
Powiązane produkty
System zacierania GEA MASHSTAR®
Dzięki zoptymalizowanej konstrukcji łączącej precyzję techniczną z doświadczeniem inżynieryjnym, system MASHSTAR® zapewnia zaawansowane możliwości sterowania dla innowacyjnych browarów.
Przenośny separator GEA Brewpub
Przenośny separator GEA Brewpub jest gotowym do użycia agregatem wirówkowym do klarowania piwa, brzeczki i innych produktów w pubach warzących swoje piwo i mniejszych warzelniach. To fenomenalny moduł bazowy, który zaprojektowaliśmy z myślą o potrzebach mikrobrowarów.
System mielenia GEA MILLSTAR®
Nasz system MILLSTAR® łączy zalety i korzyści konwencjonalnego mielenia na mokro i na sucho. Metoda ta zapewnia niemal perfekcyjne zachowanie łuski i optymalne mielenie bielma, co jest bardzo korzystne dla procesu warzenia piwa i dla końcowego produktu.
System gotowania brzeczki GEA QBOIL®
GEA QBOIL® łączy zaawansowane technologie produkcji półciągłej (ang. fed-batch), gotowania z frakcjonowaniem i rektyfikacji w ramach jednego, niezwykle wydajnego procesu. Ten innowacyjny system pozwala skutecznie ograniczać zużycie prądu podczas gotowania brzeczki, co czyni go niezbędnym elementem wyposażenia każdego nowoczesnego browaru, w który...
GEA Insights
Shifts in food packaging: 4 trends
Thermoforming has long played a central role in food packaging. Now it is facing a major shift. As regulations tighten, materials evolve and costs rise, form fill seal lines must do more than run reliably – they now shape how food stays fresh, affordable and recyclable. Take a look at the key thermoforming trends informing the food packaging and delivery landscape.
GEA Cloud: Połączone maszyny wspierane przez przemysłowe systemy AI
Zobacz, jak cyfrowo wyposażone maszyny GEA nawiązują łączność z GEA Cloud, by korzystać z podpowiedzi generowanych przez sztuczną inteligencję, poprawiać dostępność produkcyjną i zapewniać zrównoważone wyniki na poziomie przemysłowym.
Przechowywanie owoców w firmie Betko: Kontrola od sezonu zbiorów po dostawy na cały świat
Od sadów w okolicach Kapsztadu po półki sklepowe w 40 krajach – południowoafrykańska firma z branży pakowania Betko zbudowała swój biznes w oparciu o świeżość, terminowość dostaw i niezawodność. Dzięki technologii chłodzenia w kontrolowanej atmosferze od GEA przedsiębiorstwo może obecnie przechowywać jabłka i gruszki nawet przez 14 miesięcy, a także zmniejszać zużycie energii o 20%, co możliwe jest dzięki trwającej od ponad 30 lat współpracy.
