Jak działa system LAUTERSTAR®
Urządzenie dostosowane do konkretnych potrzeb klienta pod względem średnicy, obciążenia stołu oraz stężenia brzeczki. System LAUTERSTAR® wykorzystuje ulepszoną geometrię oraz strategicznie rozmieszczone otwory odprowadzające, co zapewnia bardziej równomierny przepływ brzeczki i szybszą ekstrakcję. W tym unikalnym systemie zgarniającym zastosowano noże firmy GEA z „podwójnymi osłonami”, które minimalizują zagęszczenie, zmniejszając ryzyko zatkania, które może powodować straty brzeczki sięgające nawet 3%.
Z analiz przypadków wynika, że system LAUTERSTAR® zapewnia wydajność ekstrakcji sięgającą 99%, skraca czas filtracji netto do 70 minut oraz zwiększa wydajność nawet o 10%.
Inteligentne oprogramowanie MLM (wielofunkcyjne zarządzanie procesem filtracji) firmy GEA automatycznie dostosowuje proces filtracji, niwelując wahania jakości surowców.
System LAUTERSTAR® – przegląd zalet
Konfiguracja dostosowana do potrzeb– zaprojektowana z myślą o konkretnych potrzebach związanych z warzeniem piwa i prowadzeniem działalności, a także wspierająca rozwój i ekspansję.
Zwiększona wydajność – czas filtracji netto skrócono do zaledwie 70 minut, co pozwala na zwiększenie produkcji nawet do 14 warzeń dziennie.
Wysoka wydajność ekstrakcji – innowacyjny system zgarniający firmy GEA oraz ulepszona konstrukcja minimalizują zatory, zapewniając wydajność ekstrakcji sięgającą nawet 99%.
Stała wysoka jakość – brzeczka o niskim stopniu zmętnienia, zapewniająca wyższą jakość i stabilność piwa.
Inteligentne, zautomatyzowane sterowanie – oprogramowanie MLM monitoruje proces filtracji w czasie rzeczywistym, wprowadzając dynamiczne korekty i kompensując wahania jakości surowców.
Najważniejsze informacje techniczne
- Rozwiązanie dostępne w rozmiarach od 1,8 do 13,6 m średnicy.
- Wyposażone w specjalną klapę do usuwania zużytego ziarna, która nie zmniejsza powierzchni filtracyjnej (dostępna w modelach o średnicy co najmniej 4 m).
- Główne elementy wykonane z wytrzymałej i higienicznej stali nierdzewnej.
- Aby uzyskać najwyższą wydajność, warto stosować wraz z systemem mielenia MILLSTAR®.
Downloads
Powiązane produkty
System zacierania GEA MASHSTAR®
Dzięki zoptymalizowanej konstrukcji łączącej precyzję techniczną z doświadczeniem inżynieryjnym, system MASHSTAR® zapewnia zaawansowane możliwości sterowania dla innowacyjnych browarów.
Przenośny separator GEA Brewpub
Przenośny separator GEA Brewpub jest gotowym do użycia agregatem wirówkowym do klarowania piwa, brzeczki i innych produktów w pubach warzących swoje piwo i mniejszych warzelniach. To fenomenalny moduł bazowy, który zaprojektowaliśmy z myślą o potrzebach mikrobrowarów.
System mielenia GEA MILLSTAR®
Nasz system MILLSTAR® łączy zalety i korzyści konwencjonalnego mielenia na mokro i na sucho. Metoda ta zapewnia niemal perfekcyjne zachowanie łuski i optymalne mielenie bielma, co jest bardzo korzystne dla procesu warzenia piwa i dla końcowego produktu.
System gotowania brzeczki GEA QBOIL®
GEA QBOIL® łączy zaawansowane technologie procesu półokresowego, gotowania frakcyjnego i rektyfikacji w jeden wysoce wydajny proces. Ten innowacyjny system pozwala skutecznie ograniczać zużycie energii podczas gotowania brzeczki, co czyni go niezbędnym elementem wyposażenia każdego nowoczesnego browaru, w którym stawia się na oszczędności energet...
GEA Insights
The breakthrough that changed spray drying
In 1976, NIRO engineers responded to a competitive challenge by rethinking what spray drying could do. Their idea became the multi-stage dryer MSD. Fifty years later, the same fundamental principle helps turn liquids into the powders used in essential nutrition products and important medicines around the world. Refined through decades of engineering expertise, customer insight and continuous development, MSD is a story of innovation with lasting impact.
Więcej niż maszyna: klucz do poprawy wydajności zakładu
Wydajność maszyny nie przekłada się automatycznie na wydajność fabryki. Prawdziwa poprawa często zaczyna się od wyjścia poza ramy poszczególnych urządzeń i zrozumienia, w jaki sposób wzajemnie na siebie oddziałują procesy, systemy energetyczne i decyzje operacyjne. Jest to podejście kompleksowe, mające na celu odkrycie możliwości, które w przeciwnym razie mogłyby zostać przeoczone.
W jaki sposób zawór może wpływać na sposób produkcji żywności i napojów
Zazwyczaj w zakładach produkujących żywność i napoje zawory są uruchamiane za pomocą sprężonego powietrza. Tymczasem w GEA Hydract® Actuation Technology do sterowania zaworami wykorzystuje się wodę w zamkniętym obiegu sterowanym cyfrowo. W rezultacie otrzymujemy zawór, który można precyzyjnie utrzymać w odpowiednim położeniu i sterować nim z dużą dokładnością. Skutkuje to mniejszym zużyciem energii i większą kontrolą.
