Wydajny system gotowania brzeczki
System gotowania brzeczki GEA QBOIL®
GEA QBOIL® łączy zaawansowane technologie produkcji półciągłej (ang. fed-batch), gotowania z frakcjonowaniem i rektyfikacji w ramach jednego, niezwykle wydajnego procesu. Ten innowacyjny system pozwala skutecznie ograniczać zużycie prądu podczas gotowania brzeczki, co czyni go niezbędnym elementem wyposażenia każdego nowoczesnego browaru, w którym stawia się na oszczędności energetyczne.
Jak działa QBOIL®
QBOIL® wykorzystuje specjalistyczną kolumnę destylacyjną połączoną z wymiennikiem ciepła, który pełni funkcję skraplacza pary i podgrzewacza brzeczki.
Nasza energooszczędna konstrukcja w sposób ciągły wtłacza brzeczkę do kotła, doprowadzając ją do wrzenia, podczas gdy kadź filtracyjna nadal pracuje. Energia pochodząca z gotującej się brzeczki jest uwalniana w postaci pary i używana do podgrzewania świeżej brzeczki w miarę jej dodawania.
Para ta usuwa również lotne, niepożądane związki (w tym siarczek dimetylu) poprzez oddzielanie płynnej brzeczki w kolumnie destylacyjnej, przy jednoczesnym utrzymaniu całkowitego parowania na niskim poziomie.
Korzyści QBOIL® w skrócie
- Energooszczędny system – zmniejsza zużycie energii o 35%, dzięki czemu jest bardziej wydajny od innych systemów odzyskiwania energii.
- Skuteczniejsze usuwanie substancji lotnych – maksymalna skuteczność w usuwaniu niepożądanych składników lotnych pozwala utrzymać całkowite parowanie na niskim poziomie.
- Wyższa wydajność – czas gotowania brzeczki można skrócić do zaledwie 45 minut, co pozwala przyspieszyć cykl warzenia i podnieść produkcję (zależnie od jakości słodu).
- Łatwa modernizacja – uszlachetnione techniki warzenia piwa i rozbudowa istniejących instalacji piwowarskich przy minimalnych przestojach.
- Powtarzalna jakość – wyższa jakość produktu końcowego dzięki zmniejszeniu obciążenia termicznego brzeczki.
- Zrównoważony rozwój – mniejsze zużycie energii pomaga obniżyć koszty, wspiera zrównoważone praktyki biznesowe i przemawia do konsumentów dbających o środowisko.
Rozwiązanie z efektywnym wykorzystaniem zasobów
Jako jedno z naszych rozwiązań umożliwiających najefektywniejsze wykorzystanie zasobów GEA QBOIL został opatrzony znakiem Add Better*.
QBOIL umożliwia energooszczędne podgrzewanie i gotowanie brzeczki. Pozwala ograniczyć zużycie energii o 35% w porównaniu do innych systemów odzyskiwania energii z podgrzewania i gotowania brzeczki, co skutkuje zwiększeniem wydajności energetycznej, zmniejszeniem emisji dwutlenku węgla i ograniczeniem obciążenia termicznego.
Etykieta Add Better została przyznana produktowi seryjnemu GEA QBOIL, który został wprowadzony na rynek w sierpniu 2025 roku. Porównanie odnosi się do poprzedniego modelu oraz innych systemów odzyskiwania energii dostępnych na rynku, takich jak mechaniczna rekompresja pary do gotowania brzeczki.
Najważniejsze informacje techniczne
- Odparowanie brzeczki – sekretem naszego niskiego współczynnika parowania jest kolumna destylacyjna, w której zaawansowany system przeciwprądów i tac destylacyjnych usuwa wszystkie niepożądane związki lotne.
- Proces „fed-batch” – technika półciągła pomaga bezpośrednio odzyskiwać energię zużytą do podgrzania brzeczki.
GEA Insights
GEA opens new technology center, strengthening its position in the growing pharmaceutical applications market
Together with Mona Neubaur, Minister of Economic Affairs of the German state of North Rhine-Westphalia, GEA CEO Stefan Klebert has opened a new technology center for pharmaceutical freeze-drying systems in Elsdorf, Germany. GEA employs approximately 260 people at the facility, which combines research and development with production and service under one roof.
