Wydajny system gotowania brzeczki
System gotowania brzeczki GEA QBOIL®
GEA QBOIL® łączy zaawansowane technologie produkcji półciągłej (ang. fed-batch), gotowania z frakcjonowaniem i rektyfikacji w ramach jednego, niezwykle wydajnego procesu. Ten innowacyjny system pozwala skutecznie ograniczać zużycie prądu podczas gotowania brzeczki, co czyni go niezbędnym elementem wyposażenia każdego nowoczesnego browaru, w którym stawia się na oszczędności energetyczne.
Jak działa QBOIL®
QBOIL® wykorzystuje specjalistyczną kolumnę destylacyjną połączoną z wymiennikiem ciepła, który pełni funkcję skraplacza pary i podgrzewacza brzeczki.
Nasza energooszczędna konstrukcja w sposób ciągły wtłacza brzeczkę do kotła, doprowadzając ją do wrzenia, podczas gdy kadź filtracyjna nadal pracuje. Energia pochodząca z gotującej się brzeczki jest uwalniana w postaci pary i używana do podgrzewania świeżej brzeczki w miarę jej dodawania.
Para ta usuwa również lotne, niepożądane związki (w tym siarczek dimetylu) poprzez oddzielanie płynnej brzeczki w kolumnie destylacyjnej, przy jednoczesnym utrzymaniu całkowitego parowania na niskim poziomie.
Korzyści QBOIL® w skrócie
- Oszczędność prądu — zużycie energii jest mniejsze nawet o 60% w porównaniu do systemów tradycyjnych i nawet o 30% w zestawieniu z innymi systemami odzysku energii.
- Skuteczniejsze usuwanie substancji lotnych — maksymalna skuteczność w usuwaniu niepożądanych składników lotnych pozwala utrzymać całkowite parowanie na niskim poziomie.
- Wyższa wydajność — czas gotowania brzeczki można skrócić do zaledwie 45 minut, co pozwala przyspieszyć cykl warzenia i podnieść produkcję (zależnie od jakości słodu).
- Łatwa modernizacja — uszlachetnione techniki warzenia piwa i rozbudowa istniejących instalacji piwowarskich przy minimalnych przestojach.
- Powtarzalna jakość — jakość produktu końcowego jest lepsza dzięki zmniejszeniu obciążenia termicznego brzeczki..
- Zrównoważony rozwój — mniejsze zużycie energii pomaga obniżyć koszty, wspiera zrównoważone praktyki biznesowe i przemawia do konsumentów dbających o środowisko.
Resource-efficient solution
As one of our most resource-efficient solutions, GEA QBOIL carries the Add Better label.*
QBOIL enables energy efficient wort heating and boiling. This reduces energy consumption by 35% compared to other energy recovery systems for wort heating and boiling, resulting in a higher energy efficiency, less carbon emission and reduced thermal stress.
*The Add Better label relates to the serial product GEA QBOIL, released in August 2025. The comparison refers to its predecessor model, other energy recovery systems on the market e.g. mechanical vapor recompression for wort boiling.
Najważniejsze informacje techniczne
- Odparowanie brzeczki — sekretem naszego niskiego współczynnika parowania jest kolumna destylacyjna, w której zaawansowany system przeciwprądów i tac destylacyjnych usuwa wszystkie niepożądane związki lotne.
- Proces „fed-batch” — technika półciągła pomaga bezpośrednio odzyskiwać energię zużytą do podgrzania brzeczki.
GEA Insights
Kytero 10 — Rewolucja zaczyna się tlić od małego płomyka
Badacze i projektanci z branży biofarmaceutycznej, spożywczej oraz segmentu nowej żywności dostają do ręki nowe narzędzie: potężny akcelerator najnowszej generacji GEA kytero 10.
Technologia pomp ciepła zmniejszająca zużycie węgla w przemyśle
Od oszczędności po ograniczanie emisji: GEA wprowadza innowacyjne projekty z zakresu technologii pomp ciepła. Odkryj tradycyjne metody ogrzewania oraz systemy ciepłownicze.
Dziś w menu: jajka ekologiczne
GEA pomaga klientom testować i rozwijać alternatywne produkty i składniki jajeczne wytwarzane przy użyciu precyzyjnej fermentacji.
